Cherry Cheesecake Cookies

Những chiếc bánh quy phô mai anh đào này kết hợp hương vị thơm ngon của bánh quy đường, bánh anh đào và bánh phô mai tất cả trong một công thức bánh quy ngon tuyệt! Chúng siêu dễ làm, đẹp và rất tốt!

Một đĩa trắng với bánh quy phô mai anh đào trên đó

Đây là mùa của tất cả các loại bánh quy! TẤT CẢ BỌN HỌ! Tôi không chắc làm thế nào nhưng mùa Giáng sinh đã đến và tôi rất hào hứng nướng tất cả các loại bánh quy năm nay.



Những chiếc bánh quy phô mai anh đào này rất thích hợp cho những ngày lễ nhưng thực sự là bất cứ lúc nào trong năm!



Bạn sẽ thích những chiếc bánh quy này nếu bạn thích bánh quy đường, bánh pho mát (như những bánh pho mát nhỏ ), hoặc bánh anh đào. Chúng là sự kết hợp hoàn hảo của cả ba.

Ngoài ra, chúng rất dễ làm vì bột bắt đầu bằng hỗn hợp bánh quy đường đã được nghiên cứu. Chúng chắc chắn sẽ là món đồ gia đình yêu thích mới!



Thành phần

Thành phần cho bánh quy phô mai anh đào có nhãn

Ghi chú thành phần

  • Hỗn hợp bánh quy đường - Tôi chỉ sử dụng hỗn hợp cookie đường Betty Crocker tiêu chuẩn 17,5 oz nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hỗn hợp cookie đường nào miễn là nó có cùng kích thước.
  • Bánh quy giòn graham - bạn có thể sử dụng vụn bánh quy giòn graham mua ở cửa hàng hoặc chỉ cần tự bẻ vụn một ít bánh quy giòn graham. Nhưng tôi luôn có sẵn vụn bánh quy giòn graham để sọc thỏa thích , vì vậy tôi đã sử dụng các mảnh vụn thực tế.
  • - Hãy đảm bảo rằng bơ đã được làm mềm trước khi bạn bắt đầu, điều này tạo nên sự khác biệt rất lớn về độ đặc của bánh quy!
  • Kem phô mai - cái này cũng cần phải mềm nếu không nhân bánh pho mát của bạn sẽ không trộn lẫn với nhau như bạn muốn

Hướng dẫn

Đây là những cách siêu dễ thực hiện nhưng hãy nhớ đọc tất cả các hướng dẫn để biết một số mẹo để đạt được kết quả tốt nhất! Những thứ như đảm bảo làm lạnh bột đủ lâu và hơn thế nữa!

Trước khi bạn bắt đầu, đảm bảo bơ và pho mát kem của bạn đều mềm . Nếu chúng không mềm, hãy để chúng ngồi ngoài một lúc rồi thử lại khi bạn đã sẵn sàng.

Bơ mềm và pho mát kem tạo ra sự khác biệt LỚN về cách cắt những chiếc bánh quy này, vì vậy đừng cố làm chúng bằng lạnh.



Khi các nguyên liệu của bạn đã sẵn sàng, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350 độ và lót một tấm bánh quy bằng giấy da.

Sau đó cho hỗn hợp đường, bơ đã làm mềm và trứng vào một bát trộn cỡ vừa và trộn đều.

Bát trắng với hỗn hợp bánh quy đường và một quả trứng trong đó

Tiếp theo, bạn sẽ thêm 2 thìa bột mì vào bột và trộn cho đến khi bột mềm và vụn.

Đàn bà

Khi trộn, bạn sẽ nhận được lý do tại sao bạn cần bơ mềm - bạn sẽ không bao giờ có được kết cấu vụn như bạn cần với bơ lạnh.

Bột bánh quy đường trong bát

Sau đó, đặt nó trong tủ lạnh trong khi bạn chuyển sang phần nhân và lớp trên. Bạn nên để nó trong tủ lạnh ít nhất 15-20 phút để đảm bảo nó được ướp lạnh và giữ nguyên.

Để làm nhân kem phô mai, trộn kem phô mai, đường và vani cho đến khi mịn.

Thêm vani vào pho mát kem

Sau đó cho hỗn hợp nhân vào túi có khóa kéo và khoét góc cho đường ống. Bạn cũng có thể sử dụng túi đựng đường ống nếu có.

Đặt nhân bánh sang một bên và trộn vụn bánh quy giòn graham và đường nâu với nhau.

Bát trắng với vụn bánh quy giòn graham và đường nâu

Bây giờ bạn đã chuẩn bị tất cả các phần, hãy lấy bánh quy ra khỏi tủ lạnh và tạo thành những quả bóng bằng cách sử dụng một muỗng bánh quy hai muỗng canh.

Múc cookie với bột bánh quy phô mai anh đào

Đặt chúng trên khay nướng cách nhau khoảng 2 ″ để chúng có dàn trải khi nướng.

Dùng mặt sau của một chiếc thìa, tạo một “cái bát” nhỏ trong mỗi quả bóng để cho nhân vào.

câu chuyện đổi quà trái phải
Thìa đo kim loại ấn vào bột bánh quy đường

Bạn nên chuẩn bị sẵn một tờ giấy nướng đầy đủ các loại bánh quy có các hốc nhỏ để lấp đầy. Của chúng có thể gần nhau hơn thế này, nhưng tôi muốn cho các bạn thấy chúng trông như thế nào với cái bát ở trung tâm.

Bánh quy phô mai anh đào không có bánh phô mai

Tiếp theo, cho khoảng một thìa cà phê nhân kem phô mai vào mỗi “bát”. Bạn sẽ có phần nhân kem phô mai còn sót lại sẽ được dùng để phủ lên trên bánh quy sau khi nướng.

Nhân bánh pho mát được đổ vào bánh quy đường

Sau khi đổ hỗn hợp phô mai kem, phủ lên trên mỗi viên ba quả anh đào hoặc khoảng 2 thìa cà phê nhân bánh anh đào.

Bánh quy đường với nhân bánh anh đào bên trên

Bây giờ những chiếc bánh đã sẵn sàng để ra lò! Nướng bánh trong khoảng 15-17 phút. Bạn sẽ biết chúng được thực hiện khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu và các tâm được thiết lập.

Khi chúng đã sẵn sàng, lấy cookie ra khỏi lò và để nguội trên khay nướng trong khoảng 10 phút. Sau đó chuyển chúng sang giá làm mát để nguội hoàn toàn.

bánh quy phô mai anh đào trên giá làm mát

Bạn sắp hoàn thành & hellip; Sau khi nguội, rưới hỗn hợp kem pho mát còn lại và rắc lên trên bánh quy giòn graham.

Cookie cheesecake anh đào với kem phô mai nhỏ giọt ở trên

Hãy để chúng nguội một chút sau đó thưởng thức những sáng tạo suy đồi của bạn! Hoặc tốt hơn, thưởng thức một số và đặt một số khác vào đĩa với Bánh hạnh nhân cây thông Noel và tặng quà cho hàng xóm hoặc bạn bè với những thẻ quà tặng kỳ nghỉ ngọt ngào !

Tay cầm một chiếc bánh quy phô mai anh đào và cắn một miếng

Mẹo của chuyên gia

Làm hỗn hợp cookie đường theo hướng dẫn và sau đó thêm bột mì. Hỗn hợp bánh quy đường của tôi gọi là 1/2 cốc bơ và 1 quả trứng.

Cookie sẽ rơi ở giữa khi chúng hoàn thành và không bị phồng.

Sử dụng thìa đo giống với một chiếc bát hơn hơn một chiếc thìa thông thường để ấn vào giữa bánh quy. Điều này sẽ giúp bánh có các mặt tốt hơn của bát so với thìa thông thường.

Sử dụng phần còn lại của nhân bánh để làm bánh anh đào Với cái này vỏ bánh bong tróc !

Thay thế chiếc bánh anh đào bằng nhân bánh yêu thích của bạn cho các biến thể khác nhau. Dâu tây, sô cô la và việt quất đều là những lựa chọn tuyệt vời!

Câu hỏi thường gặp về công thức

Bánh quy cheesecake có cần bảo quản lạnh không?

Bạn có thể để những chiếc bánh quy này ở nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ lạnh nếu bạn muốn có thêm hương vị bánh pho mát ướp lạnh đó.

Bạn có thể đông lạnh bánh quy pho mát không?

Những chiếc bánh quy này sau khi nướng có thể được đông lạnh trong hộp kín. Thêm mưa phùn và đóng băng cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Rã đông cho đến khi chúng bằng nhiệt độ phòng rồi thưởng thức.

Bạn có thể sử dụng bột bánh quy đường tự làm không?

Công thức này được viết riêng để sử dụng hỗn hợp bánh quy đường, sẽ hơi khác so với bột bánh quy đường tự làm. Tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng hỗn hợp cookie đường.

Bánh quy phô mai anh đào trên đế bánh quy đỏ

Cookie dễ dàng hơn

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 0từ0phiếu bầu

Cherry Cheesecake Cookies

Những chiếc bánh quy phô mai anh đào này kết hợp hương vị thơm ngon của bánh quy đường, bánh anh đào và bánh phô mai tất cả trong một công thức bánh quy ngon tuyệt! Chúng siêu dễ làm, đẹp và rất tốt! Một đĩa trắng với bánh quy phô mai anh đào trên đó Chuẩn bị:mười lăm phút Nấu:mười lăm phút Toàn bộ:Bốn năm phút Phục vụ18 bánh quy

Thành phần

Bột cookie

  • 1 gói hàng hỗn hợp bánh quy đường
  • 1/2 cốc làm mềm
  • 2 TBS bột tẩy trắng

Nhân kem phô mai / nhân bánh

  • số 8 oz kem pho mát làm mềm
  • 1/4 cốc đường cát
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
  • 1 cốc nhân bánh anh đào

Cao sang

  • 1/2 cốc bánh quy giòn graham
  • 1 TBS đường nâu nhạt

Hướng dẫn

Bột cookie

  • Lò nung nóng đến 350.
  • Dòng tờ cookie bằng giấy da.
  • Chuẩn bị hỗn hợp cookie đường theo hướng dẫn gói.
  • Thêm 2 thìa bột mì và trộn cho đến khi bột mềm và không vụn.
  • Làm lạnh bột trong khi bạn làm nhân và phủ trong khoảng 15-20 phút.

Nhân kem phô mai

  • Trộn kem phô mai, đường và vani cho đến khi mịn.
  • Cho nhân kem phô mai vào túi có dây kéo và cắt góc hoặc sử dụng túi có đường ống.

Cao sang

  • Kết hợp vụn bánh quy giòn graham và đường nâu.

Bánh quy

  • Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và tạo thành những viên nhỏ cỡ 2 muỗng canh, đặt chúng cách nhau 2 'trên tấm bánh quy.
  • Dùng thìa cà phê tạo một 'bát' nhỏ cho mỗi quả bóng.
  • Cho hoặc múc một thìa cà phê hỗn hợp bánh pho mát vào mỗi 'bát.'
  • Đặt ba quả anh đào hoặc 2 thìa cà phê nhân bánh anh đào lên trên hỗn hợp bánh pho mát.
  • Nướng bánh từ 15-17 phút, cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu và tâm bánh đã se lại.
  • Làm nguội trên khay nướng trong 10 phút trước khi chuyển sang giá làm mát.
  • Sau khi nguội, đổ bánh quy với hỗn hợp phô mai kem còn lại và rắc lên trên là bánh quy giòn graham.

Mẹo & Lưu ý:

Làm hỗn hợp bánh quy đường theo gói và sau đó cho bột vào. Gói hỗn hợp bánh quy đường của tôi gọi cho 1/2 cốc bơ và 1 quả trứng. Cookie sẽ rơi ở giữa khi chúng hoàn thành và không bị phồng. Sử dụng thìa đo giống với một chiếc bát hơn so với một chiếc thìa thông thường để ấn vào giữa bánh quy. Điều này sẽ giúp bánh có các mặt tốt hơn của bát so với thìa thông thường. Thay thế chiếc bánh anh đào bằng nhân bánh yêu thích của bạn cho các biến thể khác nhau. Dâu tây, sô cô la và việt quất đều là những lựa chọn tuyệt vời!

Thông tin dinh dưỡng

Phục vụ:1bánh quy,Lượng calo:239kcal,Carbohydrate:33g,Chất đạm:2g,Mập:mười mộtg,Chất béo bão hòa:6g,Cholesterol:27mg,Natri:182mg,Kali:35mg,Chất xơ:1g,Đường:17g,Vitamin A:354IU,Vitamin C:1mg,Canxi:17mg,Bàn là:1mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Tráng miệng Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!