Phở gà nhà làm với mì trứng

Mỳ trứng làm tại nhà

Món mì trứng gà tự làm ngon nhất! Nhanh chóng và dễ dàng để làm và một bữa tối mọi người sẽ thích! Cũng giống như bà của bạn thường làm với mì trứng tự làm!





Món mì trứng gà tự làm ngon nhất! Nhanh chóng và dễ dàng để làm và một bữa tối mọi người sẽ thích! Cũng giống như bà của bạn thường làm với mì trứng tự làm!

bài này có chứa các liên kết liên kết. Nếu bạn mua hàng qua các liên kết này, tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ mà bạn không phải trả thêm phí.





Mì súp gà làm tại nhà

Khi bên ngoài trời lạnh hoặc tôi đang có một ngày tồi tệ, tôi thèm hai thứ - sô cô la nóng và súp nóng. Tôi đã đánh rơi những cốc đầy thứ này sô cô la nóng tốt cho sức khỏe vào mỗi ngày lạnh và ít nhất một lần một tuần, tôi đã nấu món phở gà với mì trứng cho bữa tối.

Món này dễ làm và thậm chí ngon hơn vào ngày thứ hai, vì vậy tôi thích làm vào Chủ nhật và ăn trong vài ngày tới cho bữa trưa cùng với món này salad rau bina dâu tây .



Và bí quyết của món phở gà này chính là món mì trứng tự làm theo công thức rất riêng của bà tôi. Bạn luôn có thể chế biến món này bằng mì thông thường hoặc mì trứng mua ở cửa hàng, nhưng không ở đâu ngon bằng cách đó!

Tô mì trứng gà

Nguyên liệu làm phở gà tự làm

Một trong những điều tuyệt vời nhất của món súp này là nó sử dụng những thứ bạn có thể đã có trong tay, thậm chí có thể dự trữ sẵn!

  • Thịt gà - bạn có thể sử dụng gà sống và nấu với súp hoặc chúng tôi thực sự thích sử dụng gà rotisserie để làm nhanh hơn!
  • Cà rốt - bóc vỏ và băm nhỏ
  • Rau cần tây - xắt thành miếng vừa ăn
  • Canh gà - đảm bảo rằng nó đã giảm natri nếu bạn sử dụng nước hầm xương thông thường hoặc giảm lượng muối. Nước hầm xương gà cũng có tác dụng và là thứ chúng ta thường dùng sau làm cả 30 vài năm trước
  • Gia vị - muối, tiêu, lá nguyệt quế và mùi tây là những thành phần chính trong món này
  • Trứng - bạn sẽ cần tổng cộng bốn quả trứng cho món mì trứng
  • Bột mì - bột mì đa dụng hoạt động tốt

Cách Làm Mì Trứng Tại Nhà

Tôi sẽ bắt đầu bằng cách hướng dẫn bạn cách làm mì trứng tự làm vì chúng là thành phần chính trong món mì gà thực tế.

Chìa khóa quan trọng nhất là bạn phải nhớ làm điều này trước khoảng một giờ để mì có thời gian khô trước khi bạn nấu súp. Tôi đã hoàn thành trước thời hạn chỉ 30 phút và chúng có hiệu quả, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng một giờ.

1 - Trộn các nguyên liệu mì trứng với nhau.

Dùng thìa gỗ trộn đều trứng, bột, muối và nước. Kết hợp với nhau cho đến khi bạn có được một khối bột mì trứng.

Tự làm mì trứng

2 - Tách bột thành từng viên tròn.

Chia viên bột to đó thành ba viên. Nếu bạn để nó như một viên bột, mì trứng sẽ quá dày hoặc quá dài!

Bột mì trứng tự làm

3 - Cắt sợi mì.

Làm việc với từng quả bóng một, cán mỏng bột cho đến khi bột dày khoảng 1/4 inch.

Dùng máy cắt bánh pizza cắt thành những sợi mì có chiều rộng từ 1/2 đến 3/4 inch và dài từ 3-4 inch. Bất cứ thứ gì lớn hơn và bạn sẽ rất khó để chúng vừa với bát súp của mình.

Mì trứng gà mì trứng gà

4 - Lau khô mì.

Khi bạn cắt sợi mì, hãy đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da (a thảm silpat hoạt động tốt). Để chúng khô trên chiếu ít nhất 30 phút nhưng lý tưởng nhất là một giờ trước khi nấu chúng trong súp.

Phở trứng gà khô mì trứng gà

Cách làm phở gà tại nhà

Được rồi, bây giờ mì của bạn đã khô, hãy nói về cách làm món phở gà này nhé! Nó thực sự dễ hơn nhiều so với những gì bạn tưởng tượng - mì là phần phức tạp nhất!

Mình đã làm video hướng dẫn các bạn cách làm món canh. Nó siêu đơn giản - chỉ cần nấu chín nguyên liệu của bạn và thêm thịt gà và mì vào cuối cùng! Một trong những bữa ăn đi ăn yêu thích của tôi và một trong những công thức mì gà tự làm yêu thích của gia đình tôi!

trò chơi cho cô dâu tắm com

1 - Nấu chín rau của bạn.

Cắt và nấu rau của bạn trong một nồi lớn trên lửa vừa và cao. Nếu bạn đang sử dụng gà quay, tôi khuyên bạn nên thêm một ít da vào nồi cùng với một ít dầu ô liu trước để thêm một chút hương vị.

Nếu bạn đang sử dụng thịt gà thông thường, chỉ cần thêm dầu ô liu, sau đó cho rau và tỏi đã cắt vào và để chúng nấu cho đến khi chúng mềm.

Phở gà nấu mì trứng

2 - Nêm gia vị cho rau của bạn.

Khi rau đã mềm, nêm lá nguyệt quế, muối và tiêu.

Sau đó, thêm nước dùng và đun sôi mọi thứ.

3 - Thêm gà.

Khi nước dùng đã sôi, cho gà - rotisserie hoặc gà sống thái hạt lựu vào. Nếu bạn đang sử dụng gà sống, hãy để nước sôi đủ lâu để gà chín.

Nếu bạn đang sử dụng gà rotisserie nấu sẵn, bạn có thể tăng tốc bước này lên một chút vì bạn không thực sự nấu gà mà chỉ hâm nóng nó.

Thêm gà vào phở gà với mì trứng

4 - Cho mì vào.

Cho mì vào và để chúng nấu trong nước dùng sôi khoảng năm phút hoặc cho đến khi chúng bắt đầu nổi ở đầu súp.

Nếu bạn đang sử dụng mì mua ở cửa hàng thông thường (chứ không phải mì trứng tự làm trong bài đăng này), hãy nấu theo hướng dẫn gói và chỉ cần lưu ý, chúng có thể không nổi lên trên!

Thêm mì trứng vào phở gà tự làm

5 - Phục vụ ấm áp!

Sau khi mì đã chín, bạn nên đi! Dùng một cái muôi để phục vụ những bát súp ấm nóng cho mọi người với một ít mùi tây tươi nếu muốn.

Tô mì trứng gà đầy đủ

Câu hỏi thường gặp về Phở gà

Tôi nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự từ mọi người về món súp này, vì vậy tôi đã đưa câu trả lời cho những câu hỏi đó ở đây.

Bạn có câu hỏi khác? Hãy để lại chúng trong phần nhận xét và tôi sẽ cố gắng hết sức để cập nhật bài đăng này!

Tôi có thể thêm gì vào súp gà để tăng hương vị?

Các loại gia vị trong món ăn này sẽ tăng thêm hương vị nhưng một mẹo khác mà tôi thường xuyên sử dụng là thêm da của gà rotisserie vào lúc bắt đầu nấu để tăng thêm hương vị!

Bạn có nấu gà trước khi thêm nó vào súp không?

Trong món súp này, bạn không nấu gà trước khi thêm nó. Đơn giản chỉ cần thái nó thành những phần nhỏ và súp sôi sẽ nấu nó cho bạn!

Bạn có nên nấu mì trứng trước khi thêm vào súp không?

Không, bạn không cần phải nấu mì trứng trước khi thêm chúng vào súp. Chỉ cần cho chúng vào khi công thức gọi và chúng sẽ nấu ngay trong nước dùng đang sôi.

Làm cách nào để mì không bị nhão trong nước súp?

Tôi chưa bao giờ gặp vấn đề với việc mì trứng bị sũng nước và tôi đã để chúng ở đó trong vài giờ trên bếp. Nó không có vấn đề gì cả. Nếu bạn đang sử dụng mì mua ở cửa hàng, tôi khuyên bạn nên nấu chúng cho đến khi chín để chúng còn lại một chút để nấu nếu bạn định để súp trên bếp một lúc.

Hai tô mì trứng gà

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp vào hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 5từ4phiếu bầu

Phở gà nhà làm với mì trứng

Món mì trứng gà tự làm ngon nhất! Nhanh chóng và dễ dàng để làm và một bữa tối mọi người sẽ thích! Cũng giống như bà của bạn thường làm với mì trứng tự làm! Đóng bát mì trứng gà Chuẩn bị:hai mươi phút Nấu:30 phút Toàn bộ:năm mươi phút Phục vụ6

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 cà rốt loại vừa , bóc vỏ và cắt nhỏ
  • 2 cần tây sườn , băm nhỏ
  • 4 Đinh hương tỏi , băm
  • 2 lá nguyệt quế , tươi hoặc khô
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 6 cốc nước dùng gà giảm natri
  • 1 pao thịt ức gà (Tôi thích dùng gà Rotisserie), thái hạt lựu
  • Mỳ trứng làm tại nhà (công thức sau)
  • Mùi tây tươi hoặc khô (không bắt buộc)

Mỳ trứng làm tại nhà

  • 3 lòng đỏ trứng
  • 1 cả quả trứng
  • 6 T nước lạnh
  • 2 muỗng cà phê Muối
  • 2 cốc bột mì

Hướng dẫn

  • Làm mì trứng của bạn (công thức bên dưới) để chúng có thể khô trong khi bạn nấu súp.
  • Đặt một nồi lớn trên lửa vừa và thêm dầu ô liu. Cho rau và tỏi vào nồi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.
  • Thêm lá nguyệt quế và nêm muối tiêu cho vừa ăn. Thêm nước luộc gà vào nồi và tăng nhiệt để đun sôi chất lỏng.
  • Cho thịt gà đã thái hạt lựu vào nồi, đun sôi trở lại nồi và giảm lửa xuống vừa. Nấu gà trong hai phút sau đó cho mì trứng vào.
  • Nấu súp thêm năm phút hoặc cho đến khi mì mềm và nổi lên bề mặt. Lấy nồi ra khỏi nhiệt.
  • Cho rau mùi tây và / hoặc thì là. Bỏ lá nguyệt quế ra khỏi súp và dùng nóng.

Đối với mì trứng tự làm

  • Đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đều.
  • Đánh tan trong nước và muối.
  • Dùng thìa khuấy đều bột mì cho đến khi kết hợp lại. Sau khi kết hợp, tách thành ba quả bóng.
  • Cán mỏng từng viên và cắt thành từng dải mỏng bằng máy cắt bánh pizza.
  • Để khô trên khay nướng có lót giấy da hoặc Silpat để tránh bị dính.

Mẹo và lưu ý:

Nếu thích, bạn có thể dùng gà quay thay vì gà sống. Nếu bạn sử dụng gà nướng rotisserie - hãy thêm da gà rotisserie vào nồi cùng với dầu ô liu trước khi thêm rau để có thêm hương vị. Nấu với súp sau đó lấy ra trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:369kcal,Carbohydrate:38g,Chất đạm:27g,Mập:mười mộtg,Chất béo bão hòa:2g,Cholesterol:173mg,Natri:975mg,Kali:654mg,Chất xơ:1g,Đường:1g,Vitamin A:3650IU,Vitamin C:3.1mg,Canxi:51mg,Bàn là:3.2mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!

Bí quyết nấu gà ngon hơn

Đừng quên ghim món mì trứng gà tự làm này để làm sau nhé!

Món mì trứng gà tự làm ngon nhất! Nhanh chóng và dễ dàng để làm và một bữa tối mọi người sẽ thích! Cũng giống như bà của bạn thường làm với mì trứng tự làm!

Phở gà dễ làm với công thức mì trứng tự làm từ playpartyplan.com