Cuộn Pepperoni nhà làm
Những cuộn pepperoni tự làm này là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh pizza bình thường cho đêm pizza! Chúng giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong và hoàn toàn ngon!
Pepperoni Rolls - Hai cách
Ban đầu tôi dự định viết bài này chỉ về một loại cuộn pepperoni - những loại bạn thấy trong hình trên.
Sau đó, tôi đến nhà của bố mẹ tôi để nấu món bánh cuốn mới của chúng tôi lò nung gạch và khi tôi đề cập đến món bánh mì cuộn pepperoni với bố tôi, ông ấy đã có một ý tưởng hoàn toàn khác về ý nghĩa của điều đó.
Để ngắn gọn lại một câu chuyện dài, rõ ràng là khi bố mẹ tôi đi học tại Đại học Wyoming vào những năm 80, có một cửa hàng bánh pizza ở đó tên là The Upper Crust là nơi lui tới của tất cả sinh viên đại học.
Và rõ ràng món ăn nhẹ được lựa chọn là một đĩa gồm 10 cuộn pepperoni. Bố mẹ tôi đã ăn chúng trong suốt thời gian ở trường nên khi tôi đề cập đến việc làm bánh pizza cho bố tôi, ông ấy đã nghĩ ngay đến những món đó.
trò chơi để chơi với 4 người
Chúng tôi làm một số chỉ để xoa dịu nỗi nhớ của anh ấy trong khi chúng tôi đang làm công thức ban đầu mà tôi đã lên kế hoạch cho bài đăng này.
Và các bạn, chúng rất ngon. Phương pháp nấu ăn hoàn toàn khác với các món cuộn bằng lò nướng Hà Lan của tôi nhưng đủ ngon để tôi phải đưa chúng vào bài đăng này cho những ai muốn thử chúng.
Về mặt kỹ thuật, chúng là bánh pizza cuộn nhưng để tạo sự khác biệt trong bài đăng này, tôi sẽ gọi chúng là nhật ký pepperoni.
Thành phần
Nguyên liệu của cả hai loại chả đều hoàn toàn giống nhau, cách chuẩn bị và cách nấu chỉ khác nhau.
Một điều khác cần lưu ý - Tôi đã bao gồm các thành phần nhưng không bao gồm các phép đo trong bài đăng này. Bạn thực sự cần bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào mức độ bạn muốn cuộn pepperoni, kích thước chảo bạn quyết định sử dụng, v.v.
Đây là phương pháp nấu ăn nhiều hơn là các phép đo!
- Sốt Pizza - sử dụng nước sốt pizza yêu thích của bạn, không quan trọng là nước sốt tự làm hay mua ở cửa hàng, nhưng tôi khuyên bạn nên dùng loại nước sốt mịn (không dai). Bạn cũng muốn có đủ để làm cuộn VÀ để nhúng chúng vào nước sốt.
- Bột bánh pizza - sử dụng công thức bột tự làm yêu thích của bạn hoặc bột mua ở cửa hàng (không phải vỏ bánh làm sẵn). Dù bạn sử dụng loại bột nào, hãy đảm bảo rằng nó có thể được cán mỏng. Đó là điều cần thiết cho cả hai loại pepperoni cuộn trong bài đăng này.
- Bơ - bơ mặn là tốt nhất và vì bơ thực sự thêm một chút hương vị, tôi luôn khuyên bạn nên dùng bơ ăn cỏ Ailen như Kerrygold. Nó chỉ ngon hơn.
- Xúc xích hun khói - chọn loại pepperoni kích thước thông thường thay vì loại lớn để dễ dàng cuộn chúng lại
- Phô mai mozzarella - Phô mai mozzarella bào nhỏ (so với các miếng lớn hơn) sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn, một lần nữa để cuộn lại dễ dàng hơn
Hướng dẫn về Pepperoni Rolls
Trước khi bạn bắt đầu làm các món cuộn thực sự, hãy phết bơ vào đáy của bất kỳ món nướng nào bạn sẽ nấu những món này. Sau đó, bạn đã sẵn sàng bắt đầu!
Cán bột thành một hình chữ nhật lớn. Giống như chúng ta đang nói chuyện thực sự lớn để nó có thể làm bánh pizza cuộn đầy lò nướng hoặc chảo bánh của bạn.
Phủ một lớp sốt mỏng lên trên bột. Sau đó, phủ lên đó một lớp pho mát pepperoni và mozzarella không quá mỏng.
Lăn phần bột đã phủ lên trên giống như cuộn quế, cuộn càng chặt càng tốt với tất cả các phần bên trong.
Dùng dao lớn cắt bột đã cuộn thành các cuộn dài 1 inch. Bạn có thể nghĩ rằng một con dao răng cưa sẽ hoạt động tốt nhất ở đây, nhưng không phải vậy.
Một con dao lớn của đầu bếp từ từ cắt qua bột là cách tốt nhất để bạn cắt mà không làm hỏng cuộn của bạn.
Đặt các cuộn chặt vào đĩa nướng bạn đã chọn. Chúng tôi đã nấu bằng lò nướng của Hà Lan vì chúng tôi đang sử dụng lò gạch, nhưng bạn chắc chắn có thể làm những món này bằng lò nướng thông thường trong một chảo bánh tròn.
Điều quan trọng là đảm bảo rằng các cuộn pepperoni được gói chặt chẽ để các cuộn được giòn ở bên ngoài trong khi vẫn mềm ở bên trong.
Nướng bằng phương pháp ưa thích của bạn. Chúng tôi nướng chúng trong lò gạch khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ khoảng 400 độ và chúng hoàn toàn giòn và ngon.
Chỉ là một trong những lý do mà chúng tôi yêu thích Lò gạch tròn Grove !
Nếu bạn nướng trong lò, tôi khuyên bạn nên nướng ở nhiệt độ 425 độ trong 20-25 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu.
Kiểm tra và đảm bảo bột bên trong đã chín hết rồi thưởng thức với nước sốt chấm bánh pizza yêu thích của bạn!
Hướng dẫn ghi nhật ký Pepperoni
Được rồi, đây thực sự là những cuộn pepperoni nhưng gia đình tôi đã phải nghĩ ra một số cách để phân biệt chúng ngoài việc chỉ gọi chúng là cuộn Upper Crust và cuộn lò Hà Lan.
Vì vậy, pepperoni ghi nhật ký nó là.
Bạn sẽ bắt đầu những thứ này theo cùng một cách với các cuộn khác - cán bột bánh pizza của bạn. Ngoại trừ trường hợp này, bạn chỉ muốn cuộn ra một chiếc bánh pizza cỡ bình thường rất mỏng.
Nếu nó quá dày, bạn sẽ kết thúc với một cái gì đó giống như calzone hoặc ổ bánh pizza hơn những cuộn pepperoni mà bạn đang tìm kiếm.
Sau khi cuộn xong, hãy cắt bằng máy cắt bánh pizza thành tám lát đều nhau.
Phủ lên trên mỗi lát bánh pizza một ít phô mai mozzarella (đừng phủ quá nhiều nếu không bạn sẽ không thể cuộn được) và 5-8 lát pepperoni tùy thuộc vào kích thước bạn làm.
Không giống như phiên bản đầu tiên, những món này không cần phải có nhiều lớp phủ bên ngoài; điều quan trọng hơn là bạn có thể cuộn chúng chặt chẽ.
Bắt đầu từ điểm của mỗi lát tam giác, cuộn chúng càng chặt càng tốt để tạo ra các cuộn riêng lẻ của bạn.
trò chơi trái phải câu chuyện giáng sinh
Ghim chặt hai đầu. Chúng sẽ trông giống như nhật ký pepperoni hơn là cuộn.
Để nấu các cuộn trong lò gạch, hãy đặt chúng trên một vỏ bánh pizza bằng kim loại được phủ bột ngô (để chúng có thể dễ dàng lấy ra).
Nấu trong lò gạch 650 độ chỉ trong khoảng 90 giây. Nếu lò nướng của bạn không nóng như vậy, chúng sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút.
Mục tiêu của bạn là để bột chín và bắt đầu chuyển sang màu nâu mà không bị cháy hoàn toàn. Lò gạch sẽ đủ nóng để phô mai tan chảy nhanh chóng, vì vậy bạn chỉ cần tập trung làm cho bột chín.
Khi chúng ra lò, đánh chúng với bơ sau đó phục vụ ấm với nước sốt pizza yêu thích của bạn để chấm.
Có thể trông chúng không đẹp bằng những cuộn khác, nhưng chúng đã là một hit lớn với bọn trẻ. Và tôi có thể đã ăn hết đĩa này cho bữa trưa sau khi chụp ảnh xong.
Tôi hoàn toàn có thể hiểu tại sao họ lại gây được tiếng vang trong ngày ở Wyoming.
Mẹo của chuyên gia
Quăng bột bánh pizza của bạn (giống như họ làm trong nhà hàng) trước khi bạn triển khai để giúp kéo dài thời gian hơn. Nó cũng sẽ giúp bạn cán bột siêu mỏng.
Làm nóng lò nướng Hà Lan của bạn để nấu ăn đều hơn. Đây là một số tuyệt vời mẹo xử lý lò nướng Hà Lan bao gồm cả cách làm nóng trước.
Đảm bảo cuộn một trong hai loại càng chặt càng tốt . Đó là tất cả những cuộn chặt chẽ bên trong làm cho những thứ này ngon như vậy!
Làm nóng nước sốt của bạn để nhúng trên bếp ở lửa nhỏ trong khi cuộn đang nấu.
Tạo thêm nhật ký pepperoni hơn bạn nghĩ bạn sẽ cần. Chúng tôi đã dọn đầy ba đĩa và có thể ăn dễ dàng hơn. Mặt khác, bánh cuốn bằng lò nướng Hà Lan có nhiều nhân hơn một chút.
Câu hỏi thường gặp về công thức
Tôi có thể nấu những thứ này trong lò nướng thông thường không?Đúng! Nếu bạn muốn nướng bằng lò nướng thông thường, hãy nướng chúng trong chảo bánh tròn ở nhiệt độ 425 độ trong 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Tôi có cần lò nướng kiểu Hà Lan để nấu những món này không?Nếu bạn đang nấu chúng trong lò gạch, tôi khuyên bạn nên dùng lò nướng kiểu Hà Lan. Nếu bạn muốn nấu bằng lò nướng thông thường, hãy xem ở trên.
Bánh mì cuộn pepperoni có cần để trong tủ lạnh không?Đúng! Làm lạnh trong hộp kín để thưởng thức trong 5 ngày.
Có thể đông lạnh cuộn pepperoni không?Có, chúng có thể bị đóng băng. Đông lạnh trong hộp kín và hâm nóng trong lò khi bạn đã sẵn sàng ăn.
Làm thế nào để hâm nóng lại các cuộn pepperoni?Nếu bạn đang hâm nóng từ tủ lạnh, hãy đặt đĩa an toàn trong lò và hâm nóng cho đến khi ấm. Nếu bạn đang hâm nóng từ đồ đông lạnh, hãy để chúng rã đông qua đêm trong tủ lạnh trước khi hâm nóng.
Công thức nấu ăn dễ dàng hơn
Muốn có thêm quà tặng?Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!
Cuộn Pepperoni nhà làm
Những cuộn pepperoni tự làm này là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh pizza bình thường cho đêm pizza! Chúng giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong và hoàn toàn ngon!
Chuẩn bị:5 phút Nấu:hai mươi phút Toàn bộ:25 phút Phục vụ6 Mọi người Thành phần
- ▢Sốt Pizza
- ▢Bột bánh pizza
- ▢Xúc xích hun khói
- ▢Phô mai mozzarella
- ▢Bơ mặn
Hướng dẫn
- Làm nóng lò gạch của bạn ở 400 độ (hoặc chỉ để lò nguội bớt nóng hơn).
- Cán bột mỏng hình chữ nhật lớn.
- Bột trên cùng với nước sốt pizza, pepperoni và pho mát mozzarella.
- Cuộn chặt (như cuộn quế) theo chiều dài để tạo thành một cuộn dày rất dài.
- Dùng dao sắc cắt thành từng miếng 1/2 inch.
- Bơ bên trong lò nướng Hà Lan.
- Nấu trong 20 phút trong lò gạch nóng hoặc cho đến khi các cuộn pepperoni có màu vàng nâu ở trên.
- Dùng nóng với sốt pizza để chấm.
Mẹo và lưu ý:
Bạn không có lò nướng kiểu Hà Lan hoặc lò gạch? Nướng các cuộn pepperoni này trong chảo bánh tròn trong lò nướng thông thường ở nhiệt độ 425 độ trong 20-25 phút để có kết quả tương tự! Quăng bột bánh pizza của bạn (giống như họ làm trong nhà hàng) trước khi bạn triển khai để giúp kéo dài thời gian hơn. Nó cũng sẽ giúp bạn cán bột siêu mỏng. Đảm bảo cuộn càng chặt càng tốt . Đó là tất cả những cuộn chặt chẽ bên trong làm cho những điều này rất tốt! Làm nóng nước sốt của bạn để nhúng các cuộn pepperoni trên bếp ở lửa nhỏ trong khi cuộn đang nấu. Thành phần dinh dưỡng được tính toán dựa trên nước sốt và bột bánh pizza thông thường và sẽ không phản ánh chính xác loại mà bạn sử dụng.Thông tin dinh dưỡng
Lượng calo:487kcal,Carbohydrate:3. 4g,Chất đạm:2. 3g,Mập:29g,Chất béo bão hòa:12g,Cholesterol:75mg,Natri:1605mg,Kali:269mg,Chất xơ:2g,Đường:6g,Vitamin A:491IU,Vitamin C:3mg,Canxi:205mg,Bàn là:3mgTuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng
Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp vào hộp thư đến của mình!
Nhật ký Pepperoni
Nhật ký pepperoni dễ dàng này được làm đầy với pepperoni và pho mát, sau đó được nhúng trong nước sốt pizza tự làm tuyệt vời!
Chuẩn bị:5 phút Nấu:5 phút Toàn bộ:10 phút Phục vụ4 Mọi người Thành phần
- ▢Sốt Pizza
- ▢Bột bánh pizza
- ▢Xúc xích hun khói
- ▢Phô mai mozzarella
- ▢Bơ mặn
Hướng dẫn
- Làm nóng lò gạch của bạn ở 650 độ.
- Cán bột thật mỏng thành hình tròn 10 inch.
- Cắt thành 8 lát tam giác đều bằng máy cắt bánh pizza.
- Bột trên cùng với một lượng rất nhỏ pho mát mozzarella và 5-6 viên pepperoni mỗi lát.
- Cuộn chặt bắt đầu từ điểm của mỗi tam giác lăn về phía dài.
- Chụm các mép của cuộn lại với nhau để tạo ra một khúc gỗ pepperoni.
- Nấu khoảng 1-2 phút trong lò gạch hoặc cho đến khi chín vàng.
- Lấy ra khỏi lò gạch và dùng bơ phủ lên mặt bánh.
- Dùng nóng với sốt pizza để chấm.
Mẹo và lưu ý:
Quăng bột bánh pizza của bạn (giống như họ làm trong nhà hàng) trước khi bạn triển khai để giúp kéo dài thời gian hơn. Nó cũng sẽ giúp bạn cán bột siêu mỏng. Đảm bảo cuộn càng chặt càng tốt . Đó là tất cả những cuộn chặt chẽ bên trong làm cho những điều này rất tốt! Làm nóng nước sốt của bạn để nhúng các cuộn pepperoni trên bếp ở lửa nhỏ trong khi cuộn đang nấu. Tạo thêm nhật ký pepperoni hơn bạn nghĩ bạn sẽ cần. Chúng tôi xếp đầy ba đĩa và có thể ăn dễ dàng hơn. Mặt khác, các cuộn pepperoni trong lò nướng Hà Lan có nhiều nhân hơn một chút. Thành phần dinh dưỡng được tính toán dựa trên nước sốt và bột bánh pizza thông thường và sẽ không phản ánh chính xác loại mà bạn sử dụng.Thông tin dinh dưỡng
Lượng calo:506kcal,Carbohydrate:51g,Chất đạm:hai mươi mốtg,Mập:25g,Chất béo bão hòa:mười mộtg,Cholesterol:60mg,Natri:1730mg,Kali:303mg,Chất xơ:2g,Đường:9g,Vitamin A:546IU,Vitamin C:4mg,Canxi:157mg,Bàn là:4mgTuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng
Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!
