Bánh sô cô la Brownie

Bánh brownie sô cô la dễ làm này là một công thức cổ điển mang đến cho bạn hương vị của bánh hạnh nhân sô cô la óc chó ở dạng bánh. Cũng giống như bà đã từng làm!

Bánh Brownie của Bà

Vài năm trước, bà tôi đã tặng cho mọi người trong gia đình một cuốn sách nấu ăn gồm các công thức nấu ăn mà bà yêu thích cùng với một số câu chuyện thú vị đi kèm với nó.

Nói về công thức nấu ăn cổ điển phải không? Một số trong số đó, tôi không chắc phải thử như thế nào vì nguyên liệu không còn sẵn có nữa. Một số trong số họ đã được yêu thích của gia đình trong nhiều năm như thế này Mì súp gà làm tại nhà và bánh pizza.

đặt tên cho danh sách bài hát điều chỉnh đó

Và một số trong số chúng - như bánh brownie sô cô la của anh ấy - đã trở thành món mới được yêu thích! Tôi nhớ đã có những thứ này lớn lên nhưng gần đây tôi đã thử tự làm chúng và chúng vẫn tốt như tôi nhớ.

Bạn sẽ thích công thức này vì

1. Nó có vị giống như một công thức cổ điển mà bạn lớn lên đã ăn (vị rất thích vì nó đúng như vậy!)
2. Thật dễ dàng để tạo cho một đám đông và một người mà mọi người luôn thích
3. Bạn có thể chế biến có hoặc không có hạt để chữa dị ứng
4. Nó có vị giống như bánh hạnh nhân óc chó sô cô la ngon nhưng có kết cấu bánh nhiều hơn một chút.

Thành phần

Ghi chú thành phần

• Sữa bơ - nếu bạn không có sữa tách bơ, hãy kết hợp 1/2 cốc sữa với 1/2 TBS nước chanh hoặc giấm trắng chưng cất và để yên trong khoảng 10 phút. Sữa bơ tự làm!
• Quả óc chó băm nhỏ - Tôi thích món này hơn với quả óc chó ở trên nhưng chỉ thích cái này bánh mì bí xanh sô cô la , quả óc chó là không bắt buộc nếu bạn lo lắng về dị ứng hạt.

Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng của bạn và tra dầu mỡ lớn khay nướng như cái này.

Trộn đều bột và đường trong một cái tô lớn và để riêng.

Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa - cao để bắt đầu làm phần bột sô cô la.

Làm tan chảy bơ. Sau khi đã tan chảy, thêm bột ca cao và nước vào rồi đun sôi hỗn hợp.

Thêm hỗn hợp sô cô la sôi vào hỗn hợp bột lúc nãy và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.

Thêm bơ sữa, trứng, muối nở và vani vào hỗn hợp và trộn cho đến khi bạn có một khối bột mịn đẹp.

Đổ bột vào khay nướng đã lót sẵn và nướng trong lò 20-22 phút hoặc cho đến khi bánh chín.

Trong khi bánh đang nướng, hãy đóng băng. Nó có vẻ rất giống với những gì bạn đã làm đối với bột bánh nhưng kết quả hoàn toàn khác.

Bắt đầu bằng cách đun nóng nồi ở lửa vừa-cao và thêm bơ vào. Đun chảy bơ sau đó cho cacao và sữa vào đánh tan bơ.

Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.

Cho đường bột của bạn vào một cái bát nhỏ sau đó đổ hỗn hợp đã đun sôi (deja vu ai?) Lên trên đường bột và khuấy đều để tạo thành đá của bạn.

Làm đá bánh trong vòng năm phút sau khi lấy bánh ra khỏi lò.

Trên cùng với quả óc chó cắt nhỏ nếu muốn. Nếu không, bạn đã hoàn thành và bỏ qua bước cuối cùng - cắt bánh!

Để bánh nguội hoàn toàn sau đó cắt thành từng miếng vuông và phục vụ riêng hoặc chế độ la với một ít (hoặc nhiều) kem.

Hoặc làm ra nó một chiếc bánh sô cô la brownie sundae! Nghe có vẻ khá ngon ngay bây giờ!

Mẹo của chuyên gia

Bổ sung quả óc chó ngay lập tức sau khi thêm đóng băng thay vì đợi cho đến khi nó cứng lại. Điều này sẽ giúp các loại hạt không bị rơi ra khi bạn cắt bánh (kiểu như nhúng bánh rán cầu vồng rắc trong khi sương vẫn còn ấm).

Sử dụng một cái thìa để đảm bảo rằng bột bánh brownie sô cô la trải đều quanh toàn bộ khay bánh thành một lớp đều.

Để bánh brownie sô cô la trong chảo hơn là cắt tất cả và loại bỏ để lưu trữ. Tôi khuyên bạn chỉ nên phủ nó bằng thứ gì đó như thế này nắp chảo .

Lấy hỗn hợp sô cô la ra khỏi nhiệt Ngay sau khi chúng bắt đầu sôi, đừng để chúng tiếp tục sôi, nếu không bạn sẽ mất một phần độ ẩm trong bánh và đóng băng.

Dùng thìa hình chữ nhật nhỏ để loại bỏ các hình vuông bánh khỏi chảo mà không phá hủy các hình vuông còn lại.

Câu hỏi thường gặp về công thức

Tôi có thể nấu món này trong chảo bánh không?

Công thức này được viết cho kích thước của một chảo giấy, vì vậy tôi không khuyên bạn nên làm món này ở dạng tròn hoặc chảo bánh 9 × 13. Độ dày của bánh sẽ bị lệch và không chín theo cách bạn muốn.

Bạn có thể đông lạnh bánh brownie sô cô la không?

Bạn có thể đông lạnh bánh brownie sô cô la này trong tối đa sáu tháng. Tôi khuyên bạn nên cắt thành các hình vuông và hình vuông đông lạnh trong từng túi nhựa riêng nếu có thể để việc đóng băng không làm các hình vuông đóng băng với nhau.

Cách bảo quản bánh brownie socola?

Bảo quản bánh brownie sô cô la này trong hộp kín hoặc đậy nắp chảo lên trên trong tối đa một tuần.

Bánh brownie sô cô la là gì?

Bánh brownie sô cô la là một chiếc bánh sô cô la với sô cô la đóng băng mà bạn cắt thành các hình vuông như bánh hạnh nhân thay vì cắt lát như bánh bông lan.

Thêm món tráng miệng sô cô la

• Sọc thú vị
• Snickers chọc bánh
• Bánh bơ đậu phộng của Reese
• Tự làm công thức bánh trung thu
• Bơ đậu phộng s’mores thanh

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 5từ2phiếu bầu

Bánh Brownie Sôcôla kiểu cũ

Bánh brownie sô cô la dễ làm này là một công thức cổ điển mang đến cho bạn hương vị của bánh hạnh nhân sô cô la óc chó ở dạng bánh. Cũng giống như bà đã từng làm! Chuẩn bị:10 phút Nấu:hai mươi phút Toàn bộ:30 phút

Phục vụhai mươi hình vuông

Thành phần

Bánh Brownie

• ▢2 cốc bột mì
• ▢2 cốc Đường
• ▢3/4 cốc bơ
• ▢2 TBS bột ca cao
• ▢1 cốc Nước
• ▢1/2 cốc Sữa bơ
• ▢2 trứng
• ▢1 muỗng cà phê muối nở
• ▢1 muỗng cà phê vanilla
• ▢1/2 muỗng cà phê Muối

Đóng băng

• ▢1/2 cốc bơ
• ▢1 TBS ca cao
• ▢6 TBS Sữa
• ▢2 cốc đường mịn
• ▢1 cốc quả óc chó băm nhỏ

Hướng dẫn

Bánh Brownie

• Làm nóng lò nướng của bạn và tra dầu mỡ lớn khay nướng .
• Trộn đều bột và đường trong một chiếc bát lớn và để riêng.
• Đun nóng nồi trên bếp với lửa vừa và to. Đun chảy bơ trong nồi.
• Sau khi tan chảy, thêm bột ca cao và nước vào và đun sôi hỗn hợp.
• Thêm hỗn hợp sô cô la sôi vào hỗn hợp bột lúc nãy và khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
• Thêm bơ sữa, trứng, muối nở và vani vào hỗn hợp và trộn cho đến khi bạn có một khối bột mịn đẹp.
• Đổ bột vào khay nướng đã được phủ sẵn, đảm bảo bột trải đều trên toàn bộ khay nướng.
• Nướng bánh trong lò 20-22 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
• Làm đá bánh trong vòng năm phút sau khi lấy bánh ra khỏi lò.
• Trên cùng với quả óc chó cắt nhỏ nếu muốn.
• Để bánh nguội hẳn rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Đóng băng

• Đun nóng nồi trên bếp với lửa vừa và to. Đun chảy bơ trong nồi.
• Thêm cacao và sữa vào bơ đun chảy và đun sôi.
• Cho đường bột vào bát nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp đã đun sôi lên trên đường bột và khuấy đều để tạo thành đá.

Mẹo & Lưu ý:

Bổ sung ngay quả óc chó sau khi thêm đóng băng thay vì đợi cho đến khi nó cứng lại. Điều này sẽ giúp các loại hạt không bị rơi ra khi bạn cắt bánh. Sử dụng một cái thìa để đảm bảo rằng bột bánh brownie sô cô la trải đều quanh toàn bộ khay bánh thành một lớp đều. Để bánh brownie sô cô la trong chảo hơn là cắt tất cả và loại bỏ để lưu trữ. Tôi khuyên bạn chỉ nên che nó bằng thứ gì đó giống như nắp chảo này. Lấy hỗn hợp sô cô la ra khỏi nhiệt Ngay sau khi chúng bắt đầu sôi, đừng để chúng tiếp tục sôi, nếu không bạn sẽ mất một phần độ ẩm trong bánh và đóng băng. Dùng thìa hình chữ nhật nhỏ để loại bỏ các hình vuông bánh khỏi chảo mà không phá hủy các hình vuông còn lại.

Thông tin dinh dưỡng

Phục vụ:1Quảng trường,Lượng calo:325kcal,Carbohydrate:43g,Chất đạm:3g,Mập:16g,Chất béo bão hòa:số 8g,Cholesterol:48mg,Natri:230mg,Kali:73mg,Chất xơ:1g,Đường:32g,Vitamin A:395IU,Vitamin C:1mg,Canxi:26mg,Bàn là:1mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Tráng miệng Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!