Cà tím cuộn

Những cuộn cà tím nướng này đầu tiên được nướng cho hoàn hảo sau đó được nhồi với rau arugula, thịt xông khói, pho mát dê và hạt thông để có một chút giòn! Thưởng thức với men rượu balsamic để có bữa ăn cuối tuần hoàn hảo hoặc món ăn mùa hè.

Một trong những điều yêu thích của tôi vào mùa hè là đi và chọn mua các sản phẩm tươi tại chợ nông sản. Cho dù đó là lớp trên cùng mới để đặt trên yêu thích của chúng tôi Tacos gà ăn liền hoặc thứ gì đó để làm món chính như cà tím cuộn này - đó chắc chắn là một trong những món ăn nổi bật trong mùa hè của chúng tôi!

Đó và nướng tất cả thực phẩm chúng tôi chọn được ở chợ nông sản.

Chúng tôi thường tập hợp thực đơn hàng tuần dựa trên những gì chúng tôi nhận được từ hợp tác hàng tuần và những thứ chúng tôi nhặt được ở chợ nông sản.

Nó hơi khó khăn hơn trong những tháng mùa đông (xin chào bạn ăn những thứ như phở gà và ớt gà trắng ) vì vậy khi mùa hè đến, kế hoạch ăn uống của chúng tôi trở nên thú vị hơn rất nhiều!

Với mùa cà tím đang cận kề, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ một trong những điều yêu thích tuyệt đối của chúng tôi để làm với cà tím - cà tím cuộn!

Đây là một chút khác biệt so với các cuộn cà tím khác hoặc cuộn cà tím mà bạn có thể thấy ở những nơi khác. Tôi đã thấy những món giống như cuộn lasagna hoặc cuộn parmesan cà tím với nước sốt đỏ ngon và được nướng trong lò.

Đây không phải là điều đó.

Ý nghĩa số 313 thiên thần

Chúng được nướng sau đó nhồi với muối, giòn và hương vị hoàn toàn tuyệt vời.

Có gì trong cuộn cà tím?

Chúng tôi làm những cuộn cà tím nhồi này với một số nguyên liệu yêu thích của chúng tôi nhưng bạn cũng có thể dễ dàng nhồi chúng với những thứ khác. Thông tin thêm về cách bạn nướng cà tím và cuộn lại.

Chỉ cần ghi nhớ hương vị nào sẽ bổ sung cho cà tím thì bạn cứ thoải mái mà phát điên lên.

Nhưng nếu bạn muốn gắn bó với điều gì đó mà bạn biết sẽ tốt - đây là những gì chúng tôi sử dụng!

• 1 quả cà tím lớn - Tôi đặt vấn đề lớn ở đây vì phần đó quan trọng. Bạn cần thái cà tím thành những lát đủ lớn để nhồi, cuộn và vừa ăn. Những quả cà tím nhỏ đó sẽ không hoạt động.
• Thịt ba rọi - Bạn sẽ muốn có 8-12 lát tùy thuộc vào độ lớn của cà tím và bạn cắt thành bao nhiêu lát.
• hạt thông
• Pho mát dê - Lấy nó ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi làm món này vì bạn sẽ muốn nó ở nhiệt độ phòng để dễ tán
• Arugula
• Muối kosher
• Dầu ô liu
• Giấm balsamic - đây là tùy chọn và được sử dụng để làm men balsamic nhưng đưa món ăn lên một cấp độ hoàn toàn mới nên rất được khuyến khích

Cách làm món cà tím cuộn

Một trong những điều tuyệt vời nhất của những cuộn cà tím này là chúng rất dễ làm. Nó thực sự chỉ là nướng cà tím sau đó nhồi chúng với đủ loại đồ ăn ngon.

Bạn thậm chí có thể nhờ bọn trẻ giúp đỡ - hãy để chúng tự xếp đồ đạc và cuộn!

1 - Chuẩn bị cà tím

Cũng giống như có một quả cà tím đủ lớn để cắt lát, phần này cực kỳ quan trọng đối với hương vị.

Cắt nhỏ cà tím, sau đó rắc muối lên cả hai mặt, đặt chúng trên giá làm mát (có lót một miếng giấy da hoặc vật gì đó để hứng chất lỏng bên dưới) và để chúng trong 45 đến 60 phút. Làm như vậy để loại bỏ vị đắng của cà tím.

2 - Làm men Balsamic

Trong khi cà tím đang đẻ, hãy bắt đầu tráng men balsamic nếu bạn định sử dụng.

Tất cả những gì bạn cần làm để làm men balsamic là cho giấm balsamic vào nồi đun ở lửa vừa trên bếp. Khi nó bắt đầu sủi bọt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nó giảm một nửa.

Điều này thường mất 30 phút đến một giờ, đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên thực hiện nó trong khi cà tím đang chín.

Sau khi gia giảm theo ý thích của bạn, lấy ra khỏi nhiệt và để nước sốt nguội.

3 - Chuẩn bị nhồi bông của bạn

Đây là những cuộn cà tím đã nhồi, vì vậy trong khi cà tím và balsamic của bạn đang làm, đã đến lúc bắt tay vào nhồi!

Thái thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn, bắc lên bếp đun trên chảo nóng cho đến khi giòn rồi để riêng.

Rửa và lau khô rau arugula sau đó tẩm dầu ô liu, giấm balsamic và muối kosher.

Nướng hạt thông trên lửa vừa trên bếp. Nhớ xem kỹ vì chúng chuyển từ nướng nhanh sang cháy khét!

Lấy pho mát dê ra khỏi tủ lạnh (nếu bạn chưa làm) để pho mát có thể đến nhiệt độ phòng để dễ tán.

4 - Nướng cà tím

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ cao.

Quét dầu ô liu lên cả hai mặt của cà tím và đặt trực tiếp lên vỉ nướng nóng.

phút để giành chiến thắng trong trò chơi đối tác

Nướng một mặt trong 3-4 phút sau đó lật mặt kia và nướng trong 3-4 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và có các vết nướng đẹp.

5 - Nhồi bông cà tím

Phủ lên trên miếng cà tím nướng với phô mai dê vụn sau đó phết lên trên gần như toàn bộ chiều dài, chỉ để lại một phần nhỏ ở phía trước của cà tím để cho phép cuộn.

Thêm thịt xông khói, hạt thông và rau arugula lên trên pho mát dê.

6 - Làm món cà tím cuộn

Bắt đầu từ phần mỏng của cà tím, cuộn cà tím lên một cách cẩn thận cho đến khi cuộn hoàn toàn.

7 - Dùng kèm với Balsamic Glaze

Phục vụ ấm lên trên một chút men balsamic và một ít hạt nhỏ bên trên. Trên cùng có thêm thịt xông khói, pho mát dê, rau arugula và hạt thông.

Ăn gì với cuộn cà tím

Bạn có thể phục vụ những cuộn cà tím này như một món ăn phụ hoặc như một món ăn chính. Dù bằng cách nào, đây là một số món yêu thích của chúng tôi để phục vụ với món này bổ sung cho hương vị của món cà tím cuộn.

• Gà nướng balsamic - nếu đây là quá nhiều balsamic đối với bạn, hãy thử cái này gà hạnh nhân thay vào đó, nhưng chúng tôi muốn sử dụng thêm bất kỳ lớp men balsamic nào trên đầu gà
• dâu nước chanh - một chút ngọt để cân bằng hương vị mặn
• Bánh bơ đậu phộng - nếu bạn cần một món tráng miệng, đây là một món tuyệt vời cho một đêm hè ấm áp. Nếu bạn không thích bơ đậu phộng, cái này thỏa thích sọc luôn luôn là một hit

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp vào hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 5từ2phiếu bầu

Cuộn cà tím nhồi

Những cuộn cà tím nhồi này đầu tiên được nướng cho thơm, sau đó được nhồi với rau arugula, thịt xông khói, phô mai dê và hạt thông để có một chút giòn! Thưởng thức với men rượu balsamic để có bữa ăn cuối tuần hoàn hảo hoặc món ăn mùa hè. Chuẩn bị:1 giờ Nấu:10 phút Toàn bộ:1 giờ 10 phút

Phục vụ4

Thành phần

• ▢1 cà tím lớn
• ▢12 lát Thịt ba rọi
• ▢1/4 cốc hạt thông nướng
• ▢số 8 oz Pho mát dê ở nhiệt độ phong
• ▢5 oz Arugula
• ▢1 cốc giấm balsamic + 1 muỗng cà phê
• ▢Kosher hoặc muối biển thô
• ▢Dầu ô liu

Hướng dẫn

• Cắt cà tím theo chiều dọc thành các lát 1/4 đến 1/2 inch. Đặt các lát cà tím ra giá để nguội và rắc muối thô lên cả hai mặt. Để từ 45 phút đến một giờ để cà tím rút bớt vị đắng.
• Đổ 1 cốc giấm balsamic vào nồi nhỏ và nấu ở lửa vừa cho đến khi bắt đầu sủi bọt. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi giảm khoảng một nửa. Lấy ra khỏi nhiệt và để nước sốt nguội.
• Thái thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và nướng cho đến khi giòn.
• Trong khi nấu thịt xông khói, nêm dầu arugula với một chút dầu ô liu, giấm balsamic và một chút muối. Quăng nhẹ để áo.
• Làm nóng vỉ nướng hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Đánh cà tím với dầu ô liu và đặt trên bếp nướng nóng. Nướng cà tím một mặt trong 3-4 phút sau đó lật và nướng mặt kia trong 3-4 phút hoặc cho đến khi cà tím có màu vàng nâu và đã phát triển tốt.
• Phủ cà tím nướng với pho mát dê vụn, phết pho mát dê lên trên pho mát dê rồi phủ hạt thông, thịt xông khói và rau arugula lên trên.
• Cuộn cà tím lại, bắt đầu từ đầu mảnh nhỏ hơn của lát cà tím.
• Lên trên với mưa phùn balsamic và lớp phủ bổ sung như mong muốn.

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:440kcal,Carbohydrate:hai mươi mốtg,Chất đạm:14g,Mập:33g,Chất béo bão hòa:mười mộtg,Cholesterol:42mg,Natri:422mg,Kali:602mg,Chất xơ:4g,Đường:mười lămg,Vitamin A:1176IU,Vitamin C:số 8mg,Canxi:124mg,Bàn là:2mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!

Thêm công thức nấu ăn mùa hè

• Súp dâu tây
• Thịt lợn Hawaii và thịt nướng dứa
• Dâu tây lông tơ
• Snickers chọc bánh
• Salad rau bina dâu tây
• BBQ kéo thịt lợn trượt

Đừng quên ghim những cuộn cà tím này để làm sau nhé!