Xôi gà dừa giòn
Những miếng gân gà dừa này giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong, và mất chưa đến 30 phút từ đầu đến cuối! Kết hợp nó với nước chấm pina colada để có những miếng gà ngon nhất mà bạn từng thử.
Mặc dù bài đăng này được tài trợ bởi Perdue Farms, nhưng tất cả các ý kiến đều trung thực 100% và là của riêng tôi.
Bữa ăn thân thiện với gia đình trong 30 phút
Tôi là một fan cuồng của món tôm dừa ở Red Lobster nhưng con trai tôi không thích tôm. Công thức gà dừa này làm tôi nhớ đến lớp vẩy ngọt bên ngoài tôm dừa từ Tôm hùm đỏ chỉ trên thịt gà thay vì tôm.
Bên ngoài được tạo nên bởi các loại gia vị đậm đà cộng với dừa ngọt, thật tuyệt vời cho cả gia đình! Hãy nhanh chóng chiên áp chảo để lớp phủ bên ngoài giòn sau đó hoàn thành trong lò nướng để giữ cho bên trong mềm và ngon ngọt!
Kết hợp nó với nước chấm pina colada dễ nhất từ trước đến nay và món này Cơm niêu ăn liền cho một bữa ăn mà mọi người trong gia đình tôi sẽ ăn, trong vòng chưa đầy 30 phút!
Hoặc làm những món này cho bữa tiệc Hawaii (xin chào luau!) Vì không giống như một số món gà, chúng ngon cả khi nóng và ở nhiệt độ phòng, khiến chúng trở thành món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc!
Thành phần
Ghi chú thành phần
- Gà không da không xương hữu cơ Perdue Harvestland - Chúng tôi thích dùng gân gà hơn nhưng nếu bạn có ức gà không xương, không da, bạn có thể cắt chúng thành các dải dài 1 inch. Nếu bạn không thể tìm thấy Perdue Harvestland trong các cửa hàng, bạn có thể đặt hàng trực tiếp đến nhà của bạn từ Trang web Perdue Farms. Sử dụng liên kết này và bạn sẽ được giảm giá 15% cho toàn bộ đơn đặt hàng của mình! Bạn có thể tìm hiểu thêm về lý do tại sao chúng tôi yêu thích các loại thịt thương hiệu Perdue Farms với bát gà teriyaki .
- Miếng bánh mì panko - vụn bánh mì cũng sẽ có tác dụng nếu bạn không có panko, nhưng bạn sẽ không có được lớp phủ dày và giòn như nhau
- Dầu dừa - Tôi cho 1 / 4-1 / 2 cốc dầu dừa trong công thức; bạn sẽ cần đủ khoảng 1/4 inch dầu dừa để phủ đáy chảo cỡ vừa
- Trái dứa - dứa tươi sẽ là tốt nhất nhưng nếu bạn không có dứa tươi trong tay, bạn có thể sử dụng đông lạnh (ưu tiên) hoặc đóng hộp - chỉ cần đảm bảo lọc hộp trước khi thêm
Nếu bạn có nhiều thịt gà hơn công thức yêu cầu, bạn có thể sử dụng thức ăn thừa để làm món này gà áp chảo teriyaki hoặc cái này gà hạnh nhân ! Thêm hai mục yêu thích của gia đình!
Hướng dẫn
Nếu bạn đã từng tẩm bột gà trước đây, công thức này sẽ rất giống. Món này rất dễ làm nhưng hãy nhớ đọc kỹ tất cả các bước và các thành phần chuyên gia của tôi bên dưới để có được lớp phủ giòn nhất và bên trong ngon nhất!
1 - Làm nước sốt
Nước sốt sẽ ngon hơn nếu bạn để nguội và hơi đặc lại trong tủ lạnh trước khi ăn.
ý tưởng tiệc công chúa cho 5 tuổi
Làm nước chấm pina colada đơn giản bằng cách cho nước cốt dừa đặc có đường và dứa tươi vào máy xay sinh tố xay trong 3-4 phút hoặc cho đến khi mịn.
Đó là nó! Tôi đã nói với bạn đó là nước chấm pina colada dễ làm nhất từ trước đến nay!
2 - Chuẩn bị lớp phủ
Làm nóng lò nướng ở 400 độ. Bạn sẽ lấy gà trực tiếp từ chảo trên bếp đến lò nướng, vì vậy, điều quan trọng là phải nóng trước khi bạn bắt đầu chiên.
Kết hợp vụn dừa, vụn bánh mì, tỏi, muối, ớt bột hun khói và bột cayenne trong máy xay thực phẩm.
Xung năm lần sau đó kiểm tra kết cấu của bánh mì. Bạn muốn nó khá dày và vẫn còn bong tróc để tạo cho bạn một lớp giòn đẹp bên ngoài của gà dừa.
Nếu đó không phải là một kết cấu tốt, hãy bắt lại một hoặc hai lần nữa cho đến khi bạn có được kết cấu mà mình đang tìm kiếm.
Cho hỗn hợp dừa vào một đĩa nông, trứng vào một đĩa nông khác và bột mì vào một đĩa nông khác.
Xếp cả ba bát thẳng hàng với đĩa gà của bạn ở đầu hàng và một tấm nướng có lót giấy da ở cuối hàng. Điều này sẽ giúp bạn tránh nước gà bị trào ra khắp bếp.
3 - Áo khoác cho gà
Nêm gia vị cho từng mặt của gà với muối kosher.
Nhúng một viên mềm vào bột rồi lăn xung quanh cho đến khi tráng hoàn toàn rồi chuyển sang trứng và làm tương tự.
Cuối cùng, cho phần nạo vào hỗn hợp dừa và lăn tròn cho đến khi phủ kín. Đặt gà đã tráng lên khay nướng.
Lặp lại với phần còn lại của các đấu thầu, chỉ để lại một chút khoảng trống giữa các đấu thầu trên tấm nướng.
4 - Nấu gà
Đun nóng chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Thêm dầu dừa vừa đủ để có khoảng 1/4 inch dầu dừa ở đáy chảo.
Khi dầu đã nóng, chiên gà dừa trong dầu 2 phút mỗi mặt sau đó trở lại khay nướng có lót giấy da.
Tùy thuộc vào kích thước chảo của bạn, bạn có thể cần làm 2-3 mẻ.
Khi tất cả gà đã được chiên giòn, đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng thêm 6-10 phút tùy thuộc vào độ dày của miếng gà của bạn.
Dùng ngay với nước chấm pina colada mà bạn đã pha trước đó!
Mẹo của chuyên gia
Xay hỗn hợp dừa chỉ một vài lần trước khi kiểm tra nó để giữ cho các mảnh dừa lâu hơn một chút để có thêm độ giòn và hương vị. Nếu nó quá dày, hãy đập thêm một hoặc hai lần nữa nhưng đừng để máy xử lý thực phẩm chạy nếu không bạn sẽ tạo ra một lớp bánh không có kết cấu.
Đặt đầu thìa gỗ trong dầu trước khi chiên để xem nó đã đủ nóng chưa. Nếu có bọt trắng khi thìa chạm vào dầu, tức là dầu đã sẵn sàng. Nếu không có bong bóng, hãy đợi khoảng một phút nữa và kiểm tra lại.
những điều cần làm trong một bữa tiệc bất ngờ
Đảm bảo thực sự lông gà thật kỹ trong hỗn hợp dừa. Để có lớp phủ tốt nhất, hãy ấn nhẹ nó xuống hỗn hợp sau đó dùng tay ấn nhẹ lên.
Bạn có thể làm đặc nước chấm bằng cách cho vào tủ lạnh để làm lạnh một chút. Nếu nó quá loãng, hãy thử để nó trong tủ lạnh một chút trước khi thêm bất cứ thứ gì khác.
Sử dụng một tay nhúng, di chuyển và tráng gân gà dừa để bạn có bàn tay không dính nước gà để làm những việc như muối gà, di chuyển tấm nướng, bật nước để rửa tay, v.v.
Nếu bạn đang cắt ức gà, hãy thử cắt tất cả chúng theo cùng một kích thước và độ dày để chúng nấu với tốc độ như nhau. Những miếng mỏng sẽ nấu trong lò khoảng sáu phút trong khi miếng dày hơn có thể lâu hơn.
Câu hỏi thường gặp về công thức
Gà dừa để được bao lâu?Bảo quản tất cả các gói thầu còn sót lại trong tủ lạnh trong một hộp kín khí trong tối đa năm ngày. Bảo quản nước sốt Bảo quản nước chấm pina colada trong hộp kín ( chúng tôi thích những cái này hơn ) trong tối đa năm ngày.
Làm thế nào để bạn hâm nóng lại?Làm nóng gà trong lò nướng ở 350 độ C để có cơ hội giòn ngon nhất.
Không cần làm nóng nước sốt - chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh 15-30 phút trước khi bạn sẵn sàng thưởng thức lại để sốt có thể về nhiệt độ phòng.
Cá nhân tôi sẽ không đông lạnh món này đơn giản vì rã đông và hâm nóng nó sẽ khiến bạn mất đi lớp vỏ giòn bên ngoài. Và nó rất dễ làm, thay vào đó chỉ cần tạo một lô mới.
Tôi cũng tránh làm nước sốt đông lại vì nước ép từ dứa sẽ thay đổi kết cấu khi nó rã đông.
Có, bạn có thể làm nó mà không có panko nhưng lớp phủ sẽ không giòn bằng. Nếu bạn làm mà không có panko, bạn cần gấp đôi lượng dừa nạo.
Công thức nấu gà dễ dàng hơn
Muốn có thêm quà tặng?Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!
gà dừa
Những miếng gân gà dừa này giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong, và mất chưa đến 30 phút từ đầu đến cuối! Kết hợp nó với nước chấm pina colada để có món gà dừa ngon nhất mà bạn từng thử.
Chuẩn bị:10 phút Nấu:hai mươi phút Toàn bộ:30 phút Phục vụ4 Mọi người Thành phần
Thịt gà
- ▢1 lb Perdue Harvestland thăn nội gà bỏ da không xương
- ▢3/4 cốc miếng bánh mì panko
- ▢1 1/2 cốc dừa nạo ngọt
- ▢1 muỗng cà phê hạt tỏi hoặc bột tỏi
- ▢1/2 muỗng cà phê muối kosher + muối cho gà
- ▢1/4 muỗng cà phê ớt bột xông khói
- ▢1/8 muỗng cà phê bột ớt
- ▢1/2 cốc bột mì
- ▢2 trứng bị đánh đập
- ▢1/4 đến 1/2 cốc dầu dừa
Sốt chấm Pina Colada
- ▢1 cốc nước cốt dừa có đường
- ▢1 cốc dứa tươi cắt hạt lựu
Hướng dẫn
Nước xốt
- Cho nước cốt dừa đặc và lá dứa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, khoảng 3-4 phút.
- Cho nước sốt vào bát nước chấm và cất vào tủ lạnh cho đến khi gà ăn được. Điều này sẽ giúp nước sốt đặc lại nếu dứa đặc biệt ngon ngọt.
Thịt gà
- Làm nóng lò ở 375 độ.
- Kết hợp vụn dừa, vụn bánh mì, tỏi, muối, ớt bột xông khói và bột cayenne trong một máy xay thực phẩm và xung 5 lần để kết hợp.
- Cho hỗn hợp bột mì vào đĩa hoặc bát nông. Thêm trứng vào một đĩa cạn khác. Cho bột vào một đĩa cạn khác. Xếp ba món ăn liên tiếp.
- Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt ở cuối dãy đĩa.
- Nêm muối kosher cho mỗi mặt của miếng gà.
- Làm từng miếng mềm một lần, đầu tiên nhúng vào bột mì cho đến khi tráng hoàn toàn, lần thứ hai nhúng vào trứng cho đến khi phủ hoàn toàn trứng, lần thứ ba lăn vào hỗn hợp bột mì cho đến khi phủ hoàn toàn, và cuối cùng đặt gà tẩm bột lên giấy da -lên tấm nướng. Lặp lại cho đến khi tất cả các đấu thầu được phủ.
- Đun nóng chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Thêm dầu dừa và để nóng. Khi dầu nóng, chiên gà tẩm bột trong dầu 2 phút mỗi mặt rồi trở lại khay nướng có lót giấy da. Làm việc trong 2-3 mẻ nếu cần thiết.
- Khi bạn đã chiên xong từng mặt của gà, hãy nướng chúng trong lò đã làm nóng trước từ 6-10 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng gà.
- Dùng ngay với nước chấm pina colada.
Mẹo & Lưu ý:
Xay hỗn hợp dừa chỉ một vài lần trước khi kiểm tra nó để giữ cho các mảnh dừa lâu hơn một chút để có thêm độ giòn và hương vị. Nếu nó quá dày, hãy đập thêm một hoặc hai lần nữa nhưng đừng để bộ xử lý thực phẩm chạy nếu không bạn sẽ tạo ra một lớp bánh mì không có kết cấu. Đặt đầu thìa gỗ trong dầu trước khi chiên để xem nó đã đủ nóng chưa. Nếu có bọt trắng khi thìa chạm vào dầu, tức là dầu đã sẵn sàng. Nếu không có bọt khí, hãy đợi khoảng một phút nữa và kiểm tra lại. Đảm bảo thực sự lông gà thật kỹ trong hỗn hợp dừa. Để có lớp phủ tốt nhất, hãy ấn nhẹ nó xuống hỗn hợp sau đó dùng tay ấn nhẹ lên. Bạn có thể làm đặc nước chấm bằng cách cho vào tủ lạnh để làm lạnh một chút. Nếu nó quá loãng, hãy thử để nó trong tủ lạnh một chút trước khi thêm bất cứ thứ gì khác. Sử dụng một tay nhúng, di và tráng gân gà dừa để bạn có một bàn tay không dính nước gà để làm những việc như muối gà, di chuyển khay nướng, bật nước rửa tay, v.v. Nếu bạn đang cắt ức gà, hãy thử cắt tất cả chúng theo cùng một kích thước và độ dày để chúng nấu với tốc độ như nhau. Những miếng mỏng sẽ nấu trong lò khoảng sáu phút trong khi miếng dày hơn có thể lâu hơn.Thông tin dinh dưỡng
Phục vụ:2g,Lượng calo:528kcal,Carbohydrate:37g,Chất đạm:31g,Mập:28g,Chất béo bão hòa:22g,Cholesterol:154mg,Natri:628mg,Kali:613mg,Chất xơ:4g,Đường:13g,Vitamin A:240IU,Vitamin C:1mg,Canxi:42mg,Bàn là:3mgTuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng
Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!
