Pasta Thổ Nhĩ Kỳ Easy Ground

Món mì gà tây xay này kết hợp gà tây xay, cải xoăn, cà rốt và nước sốt ngon tuyệt trong một món ăn siêu đơn giản và ngon!

Bữa tối Pasta dễ dàng

Có những đêm tôi chỉ thèm mì ống, nhưng tôi không muốn có nước sốt đỏ như thế này nước sốt thịt ngọt .

Món mì gà tây xay này là một trong những món yêu thích của gia đình chúng tôi và là công thức chúng tôi đã làm trong nhiều năm - kể từ khi chúng tôi phát hiện ra điều kỳ diệu của món mì perciatelli.

Nếu bạn chưa bao giờ ăn mì perciatelli (hoặc bucatini, rất giống), chúng là một trong những món yêu thích của chúng tôi vì không giống như mì Ý hoặc mì chính, chúng có một lỗ bên trong sợi mì. Và bằng cách nào đó, lỗ hổng đó tạo ra tất cả sự khác biệt trong việc ngâm nước sốt.

Nó thực sự kỳ diệu và là một trong những phần ngon nhất của món ăn này!

ý tưởng cho quả bóng quấn saran

Bạn sẽ thích công thức này vì nó kết hợp một số ít rau với gà tây xay (xin chào món mì ống tốt cho sức khỏe hơn!) Với nước sốt siêu dễ làm và tất cả được thực hiện trong vòng chưa đầy 30 phút.

Ngay cả những người kén ăn cũng sẽ thích món này, đặc biệt là khi bạn kết hợp nó với một miếng bánh mì nướng hoặc những bánh mì dễ dàng .

Thành phần

Ghi chú thành phần

Chỉ cần một số ghi chú nhanh về các thành phần:

• Canh gà - chúng tôi thường sử dụng nước hầm xương gà nhưng bạn có thể sử dụng nước hầm xương, nước luộc gà hoặc gà kho đều được
• Mỳ ống - công thức này là tốt nhất với perciatelli hoặc bucatini nhưng nếu bạn không thể tìm thấy chúng vì lý do nào đó, bạn cũng có thể làm với bất kỳ loại mì sợi dài nào như spaghetti, nó sẽ không hoàn toàn ngon
• Gà tây xay - miễn là ức gà tây xay, bạn vẫn tốt. Không quan trọng là nạc 93%, nạc 98% hay thậm chí là 99% nạc

Hướng dẫn

Có một số bước để thực hiện công thức này và thành thật mà nói, nó khá khó để hoàn thành. Đó là loại yêu thích của tôi!

1 - Thành phần chuẩn bị

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu của bạn đã được rửa sạch, cắt nhỏ và sẵn sàng để sử dụng. Công thức này diễn ra nhanh chóng nên bạn sẽ muốn mọi thứ được chuẩn bị trước!

Đun sôi một nồi nước muối sau đó cho cải xoăn vào đun trong 3 phút. Loại bỏ cải xoăn bằng thìa có rãnh hoặc lưới lọc nhện (giữ cho nước luôn sôi - bạn sẽ sử dụng nước này để nấu mì ống sau này trong công thức) và đặt nó vào một thau nước đá để cải xoăn và ngăn nó nấu.

Lọc cải xoăn và cắt thành các dải mỏng.

Điều này giúp cải xoăn không bị héo khi bạn thêm nó vào mì ống - và kết cấu của cải xoăn tạo thêm nét đẹp cho món mì ống gà tây xay này!

2 - Làm pasta gà tây xay

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa, sau đó cho cà rốt và cần tây vào xào trong khoảng 5 phút.

Sau đó, thêm tỏi và nấu thêm một phút. Hãy đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị sẵn gà tây xay trước khi thêm tỏi để không bị cháy!

Cho gà tây xay vào và nấu trong khoảng sáu phút hoặc cho đến khi gà tây chín hoàn toàn.

Khi gà tây đã chín vàng, thêm cỏ xạ hương, hương thảo và lá nguyệt quế vào và nấu thêm một phút.

trò chơi phục sinh cho trẻ em trong nhà

Thêm 1/2 chén nước dùng để khử tráng chảo, sau đó thêm phần còn lại của nước dùng và cải xoăn, sau đó đun sôi nước sốt. Đun nhỏ lửa cho nước sốt giảm đi một nửa.

Trong khi nước sốt đang nấu, hãy nấu mì ống của bạn trong nước sôi của cải xoăn theo hướng dẫn trên bao bì nhưng đừng làm căng.

Cho mì đã nấu chín trực tiếp vào nước sốt từ nước sôi và trộn để áo hoàn toàn.

Loại bỏ lá nguyệt quế khỏi mì ống. Sau đó phục vụ nóng với phô mai parmesan ở trên và bánh mì nướng giòn ở bên cạnh.

Mẹo của chuyên gia

Cạo các cạnh của chảo khi bạn thêm nước dùng để tăng thêm hương vị cho nước sốt. Tất cả những màu nâu đó từ việc nấu các loại rau đã tạo cho nước dùng hương vị của nó.

Chia tay gà tây thành từng miếng nhỏ khi bạn làm nâu nó để chúng có thể dễ dàng ăn trong một miếng với mì ống.

Cắt đều các loại rau để chúng sẽ chín đều. Nếu cà rốt và cần tây có kích thước hoàn toàn khác nhau, bạn sẽ có một số loại đã nấu chín và một số loại chưa chín hẳn khi bạn đã sẵn sàng thêm tỏi.

Dùng tay vắt sạch cải xoăn để loại bỏ nước dư thừa. Nếu nó vẫn còn ướt, nó sẽ làm loãng nước sốt khi bạn thêm nó vào mì ống.

Câu hỏi thường gặp về công thức

Perciatelli là gì?

Perciatelli, còn được gọi là bucatini, là một loại mì sợi dài dày có một lỗ chạy qua. Vì có lỗ nên nó giữ nước sốt tốt hơn sợi mì như spaghetti.

Tôi có thể mua mì perciatelli ở đâu?

Tôi đã thấy chúng ở nhiều cửa hàng tạp hóa thông thường, Walmart hoặc bạn có thể mua trực tuyến.

Tôi có thể dùng một loại mì khác không?

Có, nếu bạn không tìm thấy mì perciatelli hoặc bucatini, bạn có thể làm món này với mì Ý hoặc mì Ý - mì cũng có thể không có nước sốt.

Tôi có thể đông lạnh món mì gà tây xay này không?

Tôi không khuyên bạn nên đông lạnh món này vì nước sốt sẽ không giữ được độ đặc như nhau khi đông lạnh.

Làm cách nào để bảo quản mì này?

Bảo quản bất kỳ thức ăn thừa nào trong tối đa năm ngày trong tủ lạnh trong hộp kín. Làm nóng lại bằng cách cho mì ống vào chảo trên bếp với một ít nước luộc gà (để mì không bị khô) và đun ở lửa vừa cho đến khi đạt nhiệt độ mong muốn.

Điều gì hợp với mì ống gà tây xay?

Món này ăn kèm với salad, bánh mì nướng và một món tráng miệng ngon như thế này sẽ rất tuyệt bánh bơ đậu phộng hoặc là thỏa thích sọc .

trò chơi bên hoạt động cho người lớn

Công thức nấu mì ống đơn giản hơn

• Mỳ ống atiso và rau bina
• Ravioli với một sốt kem bơ tỏi
• Sốt mì Ý ngọt
• Sorrentine gnocchi
• Mỳ trứng làm tại nhà

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 0từ0phiếu bầu

Mì ống Thổ Nhĩ Kỳ xay

Món mì gà tây xay này kết hợp gà tây xay, cải xoăn, cà rốt và nước sốt từ dầu thơm ngon trong một món ăn siêu đơn giản và ngon! Chuẩn bị:10 phút Nấu:hai mươi phút Toàn bộ:30 phút

Phục vụ4

Thành phần

• ▢1 bó cải xoăn rửa sạch và loại bỏ thân cây
• ▢2 T dầu ô liu
• ▢3 cà rốt loại vừa gọt vỏ và cắt hạt lựu
• ▢4 sườn cần tây cắt hạt lựu
• ▢4 tép tỏi băm nhỏ
• ▢1 lb gà tây xay
• ▢muối kosher
• ▢1/2 T húng tây phơi khô
• ▢1/2 muỗng cà phê hương Thảo khô
• ▢1 bay leaf
• ▢1 1/2 cốc canh gà
• ▢1 lb perciatelli hoặc mì ống bucatini
• ▢pho mát Parmesan bào Đối với Trang trí

Hướng dẫn

• Đun sôi một nồi nước muối rộng 6 lít. Thêm cải xoăn và đun sôi trong 3 phút.
• Dùng thìa có rãnh để lấy cải xoăn ra và xóc trong chậu nước đá để không nấu tiếp. Để nước cải xoăn sôi trong nồi vì bạn sẽ dùng nước này để nấu mì sau này.
• Sau khi đã nguội, căng cải xoăn và dùng tay vắt bớt nước thừa. Cắt cải xoăn thành các dải mỏng.
• Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa. Khi còn nóng, cho cà rốt, cần tây và một chút muối kosher vào. Nấu cà rốt và cần tây cho đến khi chín và mềm trong khoảng 5 phút.
• Thêm tỏi và nấu thêm một phút, nhớ khuấy đều để tỏi không bị cháy.
• Thêm gà tây xay và 1/2 muỗng cà phê muối kosher. Chia nhỏ gà tây và nấu cho đến khi chín vàng, khoảng sáu phút.
• Thêm cỏ xạ hương, hương thảo và lá nguyệt quế và nấu thêm một phút.
• Thêm 1/2 chén nước luộc gà để khử dầu mỡ trong chảo, đảm bảo loại bỏ các mảnh vụn màu nâu ở đáy chảo.
• Thêm chén nước dùng còn lại và đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa cho nước sốt giảm đi một nửa.
• Trong khi nấu nước sốt, hãy nấu mì ống trong nước sôi của cải xoăn theo hướng dẫn trên bao bì nhưng không được làm căng.
• Khi mì ống còn khoảng một phút để nấu, thêm cải xoăn vào nước sốt và khuấy đều để cải xoăn có thể nóng lên.
• Sau khi mì ống đã chín, cho mì ống trực tiếp vào nước sốt từ nồi mì ống và trộn đều lên. Muối vừa ăn nhưng đừng cho muối quá nhiều vì bạn vẫn cần cho thêm phô mai Parmesan mặn.
• Dùng nóng với phô mai Parmesan bào trên cùng.

Mẹo và lưu ý:

Cạo các cạnh của chảo khi bạn thêm nước dùng để tăng thêm hương vị cho nước sốt. Tất cả những màu nâu đó từ việc nấu các loại rau mang lại hương vị cho nước dùng. Chia tay gà tây thành từng miếng nhỏ khi bạn làm nâu nó để chúng có thể dễ dàng ăn trong một miếng với mì ống. Cắt đều các loại rau để chúng sẽ chín đều. Nếu cà rốt và cần tây có kích thước hoàn toàn khác nhau, bạn sẽ có một số loại đã nấu chín và một số loại chưa chín hẳn khi bạn đã sẵn sàng thêm tỏi. Dùng tay vắt sạch cải xoăn để loại bỏ nước dư thừa. Nếu nó vẫn còn ướt, nó sẽ làm loãng nước sốt khi bạn thêm nó vào mì ống. Dùng mì spaghetti nếu bạn không thể tìm thấy món mì perciatelli hoặc bucatini. Nó sẽ không hoàn toàn ngon nhưng vẫn ngon. Mì Perciatelli có bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, Walmart và trực tuyến. Lưu trữ bất kỳ thức ăn thừa nào trong tối đa năm ngày trong tủ lạnh trong hộp kín. Làm nóng lại bằng cách cho mì ống vào chảo trên bếp với một ít nước luộc gà (để mì không bị khô) và đun ở lửa vừa cho đến khi đạt nhiệt độ mong muốn.

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:652kcal,Carbohydrate:93g,Chất đạm:43g,Mập:mười mộtg,Chất béo bão hòa:2g,Cholesterol:62mg,Natri:457mg,Kali:990mg,Chất xơ:6g,Đường:6g,Vitamin A:9287IU,Vitamin C:28mg,Canxi:97mg,Bàn là:3mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Bữa tối Nấu chín:người Ý Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!