Chex Mix tại nhà
Công thức hỗn hợp Chex tự làm này là món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa tiệc, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bất cứ lúc nào! Hỗn hợp đồ ăn nhẹ ngon tuyệt này kết hợp ngũ cốc Chex, bánh quy, bánh mì tròn, và nhiều hơn nữa trong một hỗn hợp tiệc mặn ngon miệng với món giòn!
Tôi sẽ là người đầu tiên nói với bạn rằng tôi là một người nghiện Chex Mix, thực sự là một người nghiện đồ ăn nhẹ, nhưng Chex Mix là điểm yếu của tôi.
Và đó không chỉ là những thứ nguyên bản, tôi thích cheddar, phiên bản đậu phộng và thậm chí cả phiên bản ngọt ngào. Tôi đã từ thời trung học khi Chex Mix luôn là món ăn nhẹ mà tôi lựa chọn. Vâng đó và bánh pizza.
Bây giờ tua nhanh một vài, không sao, rất nhiều năm, và trong khi tôi vẫn thích một số ít Chex Mix mua ở cửa hàng, điều tôi khao khát là những thứ tự làm.
Chỉ có điều gì đó về Chex Mix tự làm và cách tất cả các hương vị hòa quyện với nhau theo một cách khác khiến bạn hài lòng.
Loại Chex Mix tự làm này tương tự như loại mua ở cửa hàng nhưng có hương vị mạnh hơn và nhiều món yêu thích hơn của tôi! Đó là yêu thích của tôi (và hy vọng sẽ là của bạn) vì:
- Nó sử dụng cả lúa mạch đen và khoai tây chiên thông thường và dù sao thì đó cũng là phần ngon nhất của hỗn hợp!
- Tôi đã tăng cường hương vị một chút so với công thức Chex Mix truyền thống để mỗi miếng ăn đều có hương vị!
- Nướng trong lò nướng (so với lò vi sóng) thực sự để hương vị thấm vào món ăn nhẹ mà vẫn giữ được độ giòn chứ không bị nhão.
Thành phần
Ghi chú thành phần
- Ngũ cốc chex - trong khi về mặt kỹ thuật, bạn có thể chỉ làm món này với một hoặc hai loại ngũ cốc Chex, nó sẽ tốt hơn nhiều với sự kết hợp của cả ba loại
- Muối tinh - công thức này dựa trên việc sử dụng Muối gia vị của Lowry .
- Bơ - vì đây đã là một công thức mặn, hãy sử dụng bơ không ướp muối.
- Khoai tây chiên - Tôi thực sự thích sự kết hợp của cả khoai tây chiên bagel và khoai tây chiên lúa mạch đen trong món này, được nghiền thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn không thể tìm thấy cái này hoặc cái kia, bạn có thể sử dụng một cái nhưng cả hai đều tốt hơn.
Hướng dẫn
Công thức Chex Mix tự làm này siêu dễ làm! Sẽ mất một chút thời gian để làm, nhưng đó chỉ đơn giản là vì bạn sẽ rang hỗn hợp trong lò khoảng một giờ.
Thực tế việc làm hỗn hợp đồ ăn nhẹ rất dễ dàng và nhanh chóng! Vì vậy, chúng ta hãy nói chuyện làm Chex Mix tự làm trong lò nướng!
Trộn tất cả các món ăn nhẹ của bạn - ngũ cốc, bánh quy giòn, khoai tây chiên lúa mạch đen và khoai tây chiên bánh mì tròn trong một bát lớn. Đảm bảo nó đủ lớn để bạn có thể thêm gia vị và trộn tất cả với nhau mà không bị rơi ra ngoài.
Hoặc thậm chí tốt hơn, nếu bạn có chảo rang nhôm - đặt nó vào đó.
Cho bơ đã đun chảy, sốt Worcestershire, bột tỏi và muối gia vị vào bát cho đến khi kết hợp tốt.
Cho hỗn hợp bơ vào bát hoặc chảo đựng đồ ăn nhanh và khuấy xung quanh cho đến khi tất cả đồ ăn nhanh được phủ.
Nếu bạn đang sử dụng chảo rang, bạn đã sẵn sàng cho Chex Mix vào lò nướng. Nếu không, tôi thích lót một tờ giấy nướng lớn bằng giấy da sau đó đổ hỗn hợp đồ ăn nhẹ lên giấy da để nướng.
Nướng trong lò 250 độ trong khoảng một giờ, lấy ra khỏi lò để khuấy hỗn hợp khoảng 15 phút một lần. Khuấy đều sẽ giúp gia vị phân bố đều và đảm bảo tất cả hỗn hợp ngũ cốc khô và giòn.
Lấy ra khỏi lò. Nếu sử dụng khay nướng, bạn chỉ cần lấy lớp lót giấy da ra và đặt lên mặt bếp để cho nguội.
Nếu sử dụng chảo rang, hãy đặt hỗn hợp ngũ cốc trên một tờ giấy da để nguội trong khoảng 15 phút.
Thưởng thức ngay sau khi nguội! Hoặc bảo quản trong túi Ziploc hoặc hộp kín khí có thể lên đến một tuần.
Mẹo của chuyên gia
Chia nhỏ bánh mì tròn và khoai tây chiên nó là những miếng nhỏ để chúng đi xa hơn trong hỗn hợp đồ ăn nhẹ và bạn nhận được một số trong hầu hết các miếng ăn.
Nhận những chiếc bánh quy nhỏ nhất mà bạn có thể tìm thấy vì chúng là thành phần quan trọng nhất trong hỗn hợp đồ ăn nhẹ này. Bánh quy càng nhỏ, chúng càng phù hợp với hỗn hợp này.
Thay thế các món ăn nhẹ khác Nếu có những thứ bạn có thể không thích, chỉ cần đảm bảo giữ nguyên các số đo (ví dụ: 1 cốc Cheerios cho 1 cốc Chex) giống nhau. Nếu bạn thêm những thứ khác thay vì thay thế chúng, các phép đo gia vị sẽ bị tắt.
Làm một lô kép và tặng một số cho bạn bè với một trong những thẻ quà tặng thú vị !
Đổ một chút gia vị vào hỗn hợp Tại một thời điểm, khuấy, sau đó đổ thêm một ít. Điều này sẽ giúp phủ tất cả hỗn hợp ngũ cốc mà không có một phần nào bị sũng nước và quá mùi.
Câu hỏi thường gặp về công thức
Chex Mix tự chế dùng được bao lâu?Nếu bạn bảo quản trong hộp kín, Chex Mix tự chế này có thể kéo dài đến bốn tuần, nếu thời gian sử dụng lâu như vậy.
Làm Chex Mix của riêng bạn có rẻ hơn không?Không nhất thiết phải rẻ hơn để tự làm Chex Mix trừ khi bạn đã có sẵn tất cả các nguyên liệu và muốn sử dụng hết chúng. Vì vậy, lần đầu tiên chắc chắn sẽ đắt hơn nhưng làm đợt thứ hai và thứ ba có thể rẻ hơn. Tuy nhiên, nó rất ngon, dễ dàng kiểm soát những gì đi trong đó và một sự thay đổi thú vị so với những thứ đóng gói truyền thống.
Tại sao Chex Mix tự chế của tôi lại sũng nước?Nếu bạn đổ tất cả gia vị vào một phần của hỗn hợp, nó có thể bị sũng nước. Nếu bị sũng nước, bạn luôn có thể đặt lại vào lò nướng thêm 15 phút và hy vọng nó sẽ khô một chút.
Chex Mix có được đông lạnh không?Có, bạn có thể bảo quản trong các túi thân thiện với tủ lạnh trong tủ đông trong tối đa sáu tháng. Tuy nhiên, tôi thích nó tươi hơn và khuyên bạn chỉ nên làm một mẻ tươi khác sau khi đông lạnh.
Đồ ăn nhẹ dễ dàng hơn
Muốn có thêm quà tặng?Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!
Chex Mix tại nhà
Lò nướng Chex Mix ngon tuyệt này kết hợp ngũ cốc Chex, bánh quy, bánh mì tròn, và nhiều hơn nữa trong một hỗn hợp tiệc mặn ngon tuyệt!
Chuẩn bị:5 phút Nấu:1 giờ Toàn bộ:1 giờ hai mươi phút Phục vụ24 khẩu phần ăn Thành phần
- ▢số 8 TBS bơ tan chảy
- ▢1 TBS muối tinh
- ▢2 muỗng cà phê bột tỏi
- ▢2 1/2 TBS Sốt Worcestershire
- ▢3 cốc Ngô Chex
- ▢3 cốc Chex gạo
- ▢3 cốc Chex lúa mì
- ▢1 cốc Bánh quy xoắn tí hon
- ▢1 cốc bánh mì tròn vỡ thành nhiều mảnh nhỏ
- ▢1 cốc khoai tây chiên vỡ thành nhiều mảnh nhỏ
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 250 độ.
- Nếu bạn không có chảo rang, hãy lót một tấm nướng lớn bằng giấy da. Nếu bạn có một chảo rang bằng kim loại lớn, không cần lót giấy da.
- Trộn tất cả các món ăn nhẹ của bạn - ngũ cốc, bánh quy giòn, khoai tây chiên lúa mạch đen và khoai tây chiên bánh mì tròn trong một bát lớn.
- Cho bơ đã đun chảy, sốt Worcestershire, bột tỏi và muối gia vị vào bát cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm hỗn hợp bơ vào hỗn hợp ngũ cốc, mỗi lần một ít, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ ngũ cốc đã tráng vào chảo rang lớn hoặc trên khay nướng có lót giấy da. Lắc nhanh để hỗn hợp ngũ cốc lắng thành lớp.
- Nướng trong lò trong 1 giờ, khuấy hỗn hợp sau mỗi 15 phút. Nếu hỗn hợp vẫn còn nhão sau 1 giờ, hãy đun thêm 15 phút nữa.
- Lấy ra khỏi lò, lấy ra khỏi chảo và để nguội trên miếng giấy da. Nếu sử dụng chảo rang, hãy trải miếng khăn giấy hoặc giấy da để nguội trong 15 phút.
- Thưởng thức ngay lập tức hoặc lên đến bốn tuần, được bảo quản trong hộp kín.
Mẹo và lưu ý:
Đổ một chút gia vị vào hỗn hợp Tại một thời điểm, khuấy, sau đó đổ thêm một ít. Điều này sẽ giúp phủ tất cả hỗn hợp ngũ cốc mà không có một phần nào bị sũng nước và quá mùi. Thay thế các món ăn nhẹ khác Nếu có những thứ bạn có thể không thích, chỉ cần đảm bảo giữ nguyên các số đo (ví dụ: 1 cốc Cheerios cho 1 cốc Chex) giống nhau. Nếu bạn thêm những thứ khác thay vì thay thế chúng, các phép đo gia vị sẽ bị tắt. Nhận những chiếc bánh quy nhỏ nhất mà bạn có thể tìm thấy vì chúng là thành phần quan trọng nhất trong hỗn hợp đồ ăn nhẹ này. Bánh quy càng nhỏ, chúng càng phù hợp với hỗn hợp này. Chia nhỏ bánh mì tròn và khoai tây chiên nó là những miếng nhỏ để chúng đi xa hơn trong hỗn hợp đồ ăn nhẹ và bạn nhận được một số trong hầu hết các miếng ăn.Thông tin dinh dưỡng
Phục vụ:0,5cốc,Lượng calo:174kcal,Carbohydrate:27g,Chất đạm:4g,Mập:6g,Chất béo bão hòa:3g,Cholesterol:10mg,Natri:657mg,Kali:80mg,Chất xơ:2g,Đường:3g,Vitamin A:388IU,Vitamin C:3mg,Canxi:52mg,Bàn là:6mgTuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng
ý tưởng trao đổi quà tặng kỳ nghỉ vui nhộnTác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Snack Nấu chín:Người Mỹ Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!
