Công thức pho mát tan chảy dễ dàng

Queso fundido kết hợp chorizo tự làm với hàng tấn pho mát bào nhỏ để tạo thành một trong những món ăn ngon nhất của bữa tiệc Mexico! Fundido queso dễ dàng này sẽ có cú nhúng tuyệt vời này trên bàn của bạn trong vài phút!

trò chơi gia đình thù địch giáng sinh

Queso fundido hay nhất với chorizo! Một công thức đích thực

Bài đăng này được tài trợ bởi Perdue Farms. Tất cả các ý tưởng và ý kiến là 100% trung thực và của riêng tôi. Bạn có thể tìm hiểu thêm về Hợp tác Perdue Farms đây. Bài đăng này cũng chứa các liên kết liên kết. Nếu bạn mua bất cứ thứ gì qua các liên kết này, tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ mà bạn không phải trả thêm phí.

Phô mai tan chảy là gì

Đầu tuần này, tôi đã đăng một công thức gà nhúng trâu (món yêu thích của gia đình chúng tôi), và tôi thề rằng đó là một trong những trò chơi dễ dàng nhất từ trước đến nay.

Chà, queso fundido này thực sự còn dễ dàng hơn. Dành thời gian của bạn để chuẩn bị một số trong số này bữa tiệc trò chơi thay vì nô lệ trong bếp nấu ăn cả ngày!

Và không giống như gà nhúng trâu, có thể bạn chưa thử món này bao giờ. Nhưng tôi đảm bảo bạn sẽ thử lại!

Bạn không chắc chắn queso fundido là gì? Về cơ bản nó là chorizo phủ pho mát. Về cơ bản, không phải, đó là những gì nó là. Và nếu bạn thích phô mai, thật tuyệt vời!

Phục vụ nó cùng với một số loại nước chấm khác (như thế này rau atisô nhúng , điều này Dip trái cây , hoặc cái này Sa lát hoa quả ) cho một bữa tiệc ngon miệng!

Thành phần pho mát đã chế biến

Có một số thành phần trong công thức này nhưng thực sự đó chỉ là ba thứ - thịt lợn xay, gia vị và pho mát. Gia vị được sử dụng trong công thức này tương tự như gia vị trong Ớt cincinnati tất nhiên là trừ sô cô la.

Sô cô la đi trong ớt, không phải trong queso fundido.

1 - Chorizo nhà làm

Một trong những nguyên liệu quan trọng là chorizo nhưng thay vì mua ở cửa hàng (nơi họ thường sử dụng tuyến nước bọt để chế biến), hãy làm món này ở nhà với thịt lợn xay và gia vị.

Nhắc đến thịt lợn xay, món yêu thích của chúng tôi là món này Thịt lợn xay Niman Ranch. Giống như tất cả các thương hiệu Perdue Farms, thịt lợn Niman Ranch hoàn toàn là thịt tự nhiên, không sử dụng kháng sinh, được nuôi theo chế độ ăn chay 100% và được làm từ động vật do gia đình nông dân chăn nuôi trong môi trường nhân đạo được chứng nhận.

Bạn có thể đọc thêm về Niman Ranch’s Lớn lên với chính sách Chăm sóc tại đây.

Và thịt của chúng rất ngon nên cũng có như vậy.

Bạn có thể mua thịt lợn xay tại địa phương hoặc được giao trực tiếp đến nhà bằng cách đặt hàng trên Trang web Perdue Farms . Sử dụng liên kết này và bạn sẽ được giảm giá 15% cùng với một gói ức gà thái hạt lựu miễn phí (hoàn hảo cho những bát gà teriyaki ) với đơn đặt hàng của bạn!

Kết hợp thịt lợn với các loại gia vị được liệt kê trong thẻ công thức để nhanh chóng làm chorizo tự làm của riêng bạn, hoàn hảo cho món nhúng này.

2 - Phô mai

Queso không phải là queso mà không có pho mát. Món nhúng này là tốt nhất với sự kết hợp của pho mát tan chảy Mexico cắt nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng hỗn hợp Mexico mua ở cửa hàng hoặc tự chế biến các loại phô mai như Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

Hoặc chỉ phô mai mozzarella hoặc thậm chí là phô mai cheddar trắng cũng được.

Chúng tôi thực sự đã kết hợp một lớp cheddar trắng và một lớp hỗn hợp Mexico trong công thức này và nó thật tuyệt vời.

Một lượng hoàn hảo của sự ngon miệng mà bạn đang tìm kiếm trong một công thức queso fundido.

3 - Kềm

Món nhúng này rất ngon, bạn thực sự có thể nhúng bất cứ thứ gì vào đó nhưng món yêu thích của cá nhân chúng tôi là khoai tây chiên và bánh mì. Bạn có thể ăn kèm với rau tươi hoặc bánh quy giòn nhưng nhất định phải có khoai tây chiên nhé!

Cách làm pho mát tan chảy

Phần khó khăn nhất (và không hề khó) khi thực hiện trò chơi queso fundido này là làm chorizo. Khi bạn đã làm xong việc đó, nghĩa đen chỉ là xếp thịt, pho mát và nướng.

Tôi đã bao gồm hướng dẫn từng bước ở đây nhưng hãy nhớ đọc công thức ở cuối bài đăng này để biết tất cả các chi tiết cụ thể!

1 - Làm chorizo của bạn.

Trộn các loại gia vị, tỏi và giấm táo vào một cái bát và kết hợp với nhau để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó dùng tay đảo cho thịt ngấm đều gia vị.

Nếu bạn định thực hiện queso fundido ngay lập tức, hãy chuyển sang bước tiếp theo. Nếu bạn muốn làm chorizo trước thời gian, hãy chuyển thịt vào một cái chao, đặt chao vào một cái bát và đặt màng bọc thực phẩm bằng nhựa lên trên bát.

Bạn có thể để tủ lạnh đến 3 ngày - càng để trong tủ lạnh thì thời gian gia vị ngấm vào càng nhiều.

2 - Nấu chorizo.

Khi bạn đã sẵn sàng để thực hiện queso fundido, hãy kéo chorizo ra và để nó ở nhiệt độ phòng. Đổ bất kỳ chất lỏng nào chảy ra bát qua chao.

Nấu chorizo cho đến khi chuyển sang màu nâu và vụn, đồng thời rút hết mỡ thừa nếu thịt lợn béo (không phải là thịt lợn xay Niman Ranch).

Dành 1/4 cốc chorizo để trang trí phần trên cùng của nước nhúng, sau đó chia đôi chorizo.

3 - Xếp lớp chorizo và phô mai.

Cho một nửa số chorizo vào đĩa nướng an toàn trong lò nướng (chúng tôi đã sử dụng chảo gang) và dàn đều sao cho phủ kín đáy đĩa.

Thêm một nửa pho mát bào nhỏ của bạn lên trên miếng chorizo, dàn đều.

Thêm nửa còn lại của chorizo, sau đó thêm một lớp phô mai bào nhỏ lên trên.

pho mát trên chorizo trong pho mát tan chảy

4 - Nướng phô mai đã đun chảy.

Nướng ở nhiệt độ 350 độ cho đến khi phô mai chảy và sủi bọt, khoảng 10-12 phút. Đảm bảo không để phô mai quá chín để phô mai không bị dai và dai.

5 - Trang trí và dùng nóng.

Lấy đĩa ra khỏi lò và phủ lên trên với chorizo đã để riêng và bất kỳ món trang trí nào khác mà bạn muốn - ngò, cà chua thái hạt lựu, v.v.

Dùng nóng với khoai tây chiên, bánh mì hoặc bánh ngô nóng.

đánh dấu 12:34

Câu hỏi thường gặp về pho mát đã chế biến

Đây là câu trả lời cho một số câu hỏi tôi nhận được về công thức queso fundido này nhất. Có nhiều câu hỏi hơn không? Hãy để lại bình luận và tôi sẽ cố gắng trả lời hết sức mình!

Bạn có thể tạo queso fundido trước thời hạn không?

Tôi không khuyên bạn nên thực hiện việc nhúng thực tế trước thời hạn nhưng bạn hoàn toàn có thể (và tôi khuyên bạn nên) tạo chorizo trước tối đa ba ngày. Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là làm nâu chorizo, phủ phô mai lên trên và cho vào lò nướng.

Làm thế nào để hâm nóng lại pho mát đã tan chảy?

Có thể bạn sẽ không còn thức ăn thừa nhưng nếu có, bạn có thể hâm nóng lại queso fundido bằng cách cho nó trở lại lò và để pho mát tan chảy trở lại. Bạn cũng có thể thêm nhiều phô mai lên trên để có thêm hương vị thơm ngon đó nếu lớp trên cùng đã bị ngấu!

Muốn có thêm quà tặng?

Muốn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như thế này? Nhập tên và địa chỉ email của bạn vào biểu mẫu bên dưới để tham gia cộng đồng Play Party Plan! Bạn sẽ nhận được công thức nấu ăn hàng tuần và ý tưởng về bữa tiệc trực tiếp đến hộp thư đến của mình!

Tên Email * Tham gia ngay In Tỷ lệ 0từ0phiếu bầu

Phô mai tan chảy dễ dàng

Công thức queso fundido này kết hợp thịt lợn chorizo tự làm với các loại gia vị thơm ngon và phô mai ooey gooey cho một món nhúng tuyệt vời! Hoàn hảo cho các bữa tiệc và đêm Mexico! pho mát tan chảy trang trí

Chuẩn bị:10 phút Nấu:hai mươi phút Toàn bộ:30 phút Phục vụsố 8

Thành phần

Đối với Chorizo

▢1 TBS bột neo chile xem phần ghi chú
▢1 TBS ớt bột xông khói
▢1 1/2 muỗng cà phê Muối
▢1 muỗng cà phê oregano khô
▢1/2 muỗng cà phê thì là xay
▢1/2 muỗng cà phê rau mùi
▢1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
▢1/4 muỗng cà phê quế xay
▢1/8 muỗng cà phê đinh hương
▢3 tép tỏi băm nhỏ
▢1/4 cốc giấm táo
▢1 lb thịt lợn đất

Đối với Dip

▢1 lb chorizo tự chế
▢4 cốc pho mát tan chảy Mexico cắt nhỏ

Hướng dẫn

Đối với Chorizo

Cho hỗn hợp gia vị, tỏi và giấm táo vào bát lớn khuấy đều với nhau để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Cho thịt heo xay vào và dùng tay trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
Cho hỗn hợp thịt vào dụng cụ trộn thịt, đặt chao vào bát bạn đã dùng để trộn thịt, đậy bát bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh đến 3 ngày. Càng để chorizo trong tủ lạnh nhiều thời gian, hương vị sẽ càng hòa quyện vào nhau.

Đối với Dip

Khi bạn đã sẵn sàng để làm queso fundido, hãy kéo chorizo ra và để nó đến nhiệt độ phòng; đổ hết chất lỏng chảy vào bát.
Làm nóng lò ở 350 độ F.
Đun nóng chảo không có lò nướng (hoặc chuẩn bị sẵn một đĩa an toàn trong lò nướng mà bạn sẽ dùng để phục vụ queso fundido) trên lửa vừa.
Nấu chorizo trong khoảng 8-10 phút ở lửa vừa cho đến khi chín vàng và vụn mịn. Sau khi nấu chín, lấy chảo ra khỏi nhiệt. Xả bớt mỡ thừa nếu thịt lợn nhiều mỡ.
Đặt trước & frac14; một cốc chorizo để trang trí và chia đôi chorizo còn lại.
Cho một nửa số chorizo vào đĩa hoặc chảo an toàn trong lò nướng của bạn và dàn đều.
Phủ đều 2 cốc phô mai bào sợi.
Thêm nửa còn lại của chorizo và dàn đều.
Thêm 2 cốc phô mai vụn cuối cùng và dàn đều.
Nướng cho đến khi phô mai chảy và sủi bọt, khoảng 10-12 phút. Không nấu quá chín để tránh phô mai quá dai và cứng.
Lấy đĩa ra khỏi lò và phủ lên trên với chorizo để riêng và bất cứ thứ gì trang trí khác mà bạn muốn - ngò, pico de gallo, cà chua, ớt xanh, salsa.
Phục vụ ngay lập tức với khoai tây chiên hoặc bánh ngô cứng ấm.

Mẹo & Lưu ý:

Đối với bột neo chile - công thức này được viết cho chorizo nhiệt độ trung bình. Sử dụng 2 TBS thay vì một đối với chorizo nóng và sử dụng 1 muỗng cà phê thay vì 1 TBS đối với chorizo nhẹ. Đối với pho mát -Bạn hoàn toàn có thể sử dụng hỗn hợp mexican cắt nhỏ ở đây, thường sẽ có một số hỗn hợp của cheddar, Monterrey Jack, và đôi khi là pho mát asadero hoặc queso quesadilla; hoặc bạn có thể cắt nhỏ hỗn hợp pho mát nóng chảy chính thống của Mexico, chẳng hạn như Asadaero, queso quesadilla, chihuahua, hoặc pho mát oaxaca; không thể tìm thấy bất kỳ cái nào trong số đó, phô mai mozzarella cũ đơn giản cũng sẽ hoạt động tốt

Thông tin dinh dưỡng

Lượng calo:360kcal,Carbohydrate:3g,Chất đạm:2. 3g,Mập:28g,Chất béo bão hòa:14g,Cholesterol:94mg,Natri:875mg,Kali:260mg,Chất xơ:1g,Đường:1g,Vitamin A:1097IU,Vitamin C:1mg,Canxi:388mg,Bàn là:1mg

Tuyên bố từ chối trách nhiệm về dinh dưỡng

Tác giả: Lễ cầu nguyện Britni Khóa học:Món khai vị Nấu chín:Người Mexico Bạn đã làm điều này?Nhãn @PlayPartyPlan trên Facebook và Instagram và gắn thẻ bắt đầu bằng # #playpartyplan để tôi có thể xem những sáng tạo của bạn!